Inihaw na dibdib ng pato na may pampalasa
Mga Boto: 18
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Magkakaroon ng perpektong lasa ang inihaw na dibdib ng pato kung hahaluan mo muna ito ng pinaghalong pampalasa na kinabibilangan ng pinausukang paprika, pulbos ng bawang, sili, kumin, tuyong mustasa, at kaunting Chinese five-spice powder, na perpektong bumabagay sa karne ng pato at nagbabalanse sa matamis na lasa ng pinausukang paprika. Ang mga dibdib ng pato ay iniihaw sa parehong paraan tulad ng mga beef steak: sapat na ang medium o rare upang matiyak ang makatas at lambot.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kutsarang 1 litro ng pinausukang paprika
- 1 kutsarita ng pulbos ng bawang
- 1 kutsarita ng giniling na kumin
- 1 kutsarita ng sili na pulbos
- 0.5 kutsarita 5-spice seasonings
- 0.5 kutsarita ng tuyong mustasa
- 4 na kalahati ng dibdib ng pato
- Langis ng gulay, para sa pagprito
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: paprika, pulbos ng bawang, kumin, pampalasa ng sili, pampalasa na may limang pampalasa, pulbos ng mustasa, dibdib ng pato, pato
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang pinausukang paprika, garlic powder, cumin, pulbos ng sili, panimpla na may limang pampalasa, tuyong mustasa, at kaunting asin at paminta. Gamit ang matalas na kutsilyo, hiwain ang balat ng pato upang makagawa ng 0.5 cm na disenyo ng lambat. Kuskusin ang pinaghalong pampalasa sa buong pato.
- Painitin ang ihawan sa katamtamang init (huwag itong hayaang masyadong uminit, dahil mabagal maluto ang pato para matanggal ang taba) at punasan ang mga rehas gamit ang isang tuwalya ng papel na binasa sa mantika. Ilagay ang balat ng pato na nakababa sa ihawan at ihawan hanggang sa maluto at matanggal ang taba, 4 hanggang 5 minuto. Kung sumiklab ang mga tumutulo, ilipat ang pato sa ibang lugar na malayo sa apoy. Baliktarin ang pato at ilipat ito sa mas malamig na lugar ng ihawan. Ihawan pa ng 5 minuto para sa medium-rare. Hayaang magpahinga ng 5 hanggang 7 minuto, pagkatapos ay hiwain nang pahalang sa hiwa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
