Mga burger na pang-almusal na may pritong itlog at maanghang na sarsa ng maple

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Pritong Egg Burger na may Maanghang na Maple Sauce para sa Almusal

Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 928, kabuuang taba 45 G., mga saturated fat 20 G., mga protina 47 G., mga karbohidrat 69 G., hibla 5 G., kolesterol 270 mg, sosa 1538 mg, asukal 15 G.

Isang makatas na beef patty na may bacon bits at paprika, nilagyan ng natutunaw na Asiago cheese, inihahain sa ciabatta na may maanghang na maple sauce. At ano ang breakfast burger kung walang pritong itlog?! Lagyan ang patty ng pritong itlog at malabnaw na pula ng itlog, na magiging bahagi rin ng sarsa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga tinapay

4 na maliliit na ciabatta, hiniwa nang pahalang sa kalahati
4 na kutsarang mantikilya na binili sa tindahan na may bawang at mga herbs, tunawin

Mga Burger

350 g ng giniling na karne ng baka na may 20% na taba
4 na piraso ng pritong bacon, pinaghiwa-hiwalay
1 kutsarita ng mainit o pinausukang paprika
3/4 kutsarita ng magaspang na asin
Bagong giling na itim na paminta
Langis ng oliba para sa pag-ambon
4 na hiwa ng keso na Asiago
1 jalapeño
3 kutsarang maanghang na sarsa + dagdag pa ayon sa panlasa
3 kutsarang maple syrup
4 na pritong itlog

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, giniling na karne ng baka, bacon, tinapay na ciabatta, paprika, syrup ng maple, sili

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 95°C.
Mga tinapay:

Kurutin ang isang maliit na piraso ng mumo mula sa bawat tinapay para makagawa ng butas. Pahiran ng tinunaw na mantikilya ang loob ng bawat tinapay, sa itaas at sa ibaba. Isara ang mga tinapay at balutin ang mga ito nang paisa-isa o magkasama sa foil, pagkatapos ay ilagay ang mga ito nang direkta sa oven rack para uminit, nang hindi hihigit sa 20 minuto.

Mga cutlet:

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang giniling na karne ng baka, bacon, paprika, asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Haluin nang marahan gamit ang iyong mga daliri, gamit ang tinidor, nang hindi dinidiin ang giniling na karne ng baka. Bumuo ng bola ang giniling na karne ng baka at hatiin ito sa dalawa, pagkatapos ay hatiin muli ang bawat kalahati sa dalawa upang makagawa ng 4 na pantay na bahagi.
Magpahid ng kaunting olive oil sa isang griddle at initin sa mataas na apoy. Maingat na buuin ang bawat bahagi ng giniling na karne na parang bola at ilagay ito sa kawali. Pindutin ang bawat bola gamit ang spatula hanggang sa ito ay maging patag at bahagyang mas malaki kaysa sa mga tinapay.
Lutuin ang mga patties hanggang sa madali itong matanggal mula sa kawali, 2-3 minuto. Baliktarin ang mga ito, pagkatapos ay lagyan ng isang hiwa ng keso sa ibabaw at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa maluto ang mga patties at matunaw ang keso, 2-3 minuto pa.
Samantala, idagdag ang mga jalapeño sa kawali at i-brown ang mga ito sa lahat ng panig, pagkatapos ay alisin at tadtarin nang pino, alisin ang mga buto kung gusto mong pahinain ang apoy.
Ihanda ang mga burger:

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang hot sauce at maple syrup. Alisin ang mga bun mula sa oven at buksan ang balot. Maglagay ng patty sa bawat bun, pagkatapos ay budburan ng maple syrup. Lagyan ng ilang jalapenos sa ibabaw, pagkatapos ay isang pritong itlog at kaunting hot sauce.