Mga burger na vegetarian na may mga kabute

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Mga Burger na may Gulay na Kabute

Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 na hamburger

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 475, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 15 G., mga karbohidrat 62 G., hibla 8 G., kolesterol 0 mg, sosa 582 mg, asukal 7 G.

Ang mga beans ay perpektong pamalit sa karne sa isang veggie burger. Mayaman din ang mga ito sa protina, maaaring gawing patty, at nagdaragdag ng masarap na lasa sa burger, lalo na kapag nilagyan ng walnuts. Pagsamahin ang dinurog na de-latang beans sa mga mani, pampalasa, gulay, at breadcrumbs at ihulma ito bilang matigas na patty. Iprito ang mga ito hanggang sa malutong at mainitan, at ihain ang mga ito bilang burger sa mga tinapay na nilagyan ng sariwa at makatas na spinach, mayonnaise, at pritong mushroom para sa mas masalimuot at mayaman sa protina na lasa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 lata (425g) kidney beans, hinugasan
1 maliit na pulang sibuyas, ginadgad at piniga (mga 1/2 tasa)
1/3 tasa ng tinadtad na mga walnut
1 maliit na karot, hiniwa nang pino
1 tasa ng plain o whole grain breadcrumbs
2 berdeng sibuyas, pinong tinadtad
2 kutsarang tinadtad na perehil
2 kutsarita ng Worcestershire o toyo
3 kutsarang langis ng oliba
3 tasa ng iba't ibang mushroom, hiniwa nang manipis
4 Mga muffin ng Ingles, hiniwa sa kalahati at pinirito
Mayonesa at/o mustasa, para sa paghain
Spinach o arugula, para sa paghain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga kidney beans, mga walnut, karot, mga kabute, Sarsa ng Worcestershire, mga tinapay na tinapay, berdeng sibuyas, perehil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Durugin ang mga sitaw sa isang mangkok gamit ang potato masher o tinidor hanggang sa maging pino at makapal ang mga ito. Idagdag ang sibuyas, mani, karot, 1/2 tasa ng breadcrumbs, berdeng sibuyas, parsley, at 1 kutsarita ng Worcestershire sauce. Timplahan ng asin at paminta at haluin gamit ang iyong mga kamay.
Ikalat ang natitirang 1/2 tasa ng breadcrumbs sa isang plato. Bumuo ng pinaghalong beans sa 4 na patties; bahagyang pahiran ng breadcrumbs, alisin ang anumang sobra. Initin ang 2 kutsarang olive oil sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init. Idagdag ang mga patties at iprito hanggang sa maging golden brown at bahagyang malutong, 2-3 minuto bawat panig. Ilipat ang mga patties sa isang plato.

Sa parehong kawali, painitin ang natitirang 1 kutsarang olive oil sa katamtamang apoy. Idagdag ang mga mushroom at ang natitirang 1 kutsaritang Worcestershire sauce, timplahan ng asin at paminta, at lutuin hanggang sa malanta ang mga mushroom, 3-4 minuto. Ihain ang mga patties sa English muffins na may mayonnaise at/o mustard, herbs, at mushroom.

Mga Kategorya: