Mga pakpak ng manok sa malagkit na sarsa ng linga at sarsa ng barbecue na may maanghang na sarsa ng ranch

Mga Boto: 1

Paano Gawin - Chicken Wings sa Sticky Sesame Sauce, BBQ Sauce, at Spicy Ranch Sauce

Oras: 1 oras 5 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 1360, kabuuang taba 94 G., mga saturated fat 29 G., mga protina 94 G., mga karbohidrat 28 G., hibla 0 G., kolesterol 615 mg, sosa 1510 mg, asukal 25 G.

Ang mga pakpak ng manok na inihurno sa oven ay nagiging napaka-crispy kung ihuhugas mo ang mga ito sa grill, na nagpapahintulot sa init na malayang dumaloy sa bawat piraso. Sa parehong dahilan, huwag itong masyadong i-stack. Kung kulang ka sa espasyo sa baking sheet, hatiin ang mga pakpak sa ilang batch. Para masiyahan ang karamihan, iminumungkahi ni Trisha Yearwood na haluan ang kalahati ng lutong pakpak ng malagkit na Asian sauce at ang kalahati naman ay may masarap na barbecue sauce. Ihain kasama ng homemade ranch dressing para sa pagsawsaw.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga Pakpak

1.5 kg na pakpak ng manok, hiniwa sa kalahati sa kasukasuan (itapon ang mga dulo)

Bourbon BBQ Sauce

3/4 tasa ng ketchup
1/4 tasa ng bourbon
1/4 tasa ng asukal na kayumanggi
2 kutsarang suka ng apple cider
1 kutsarang sarsa ng Worcestershire
1 kutsarita ng mustasa ng Dijon
0.5 kutsarita ng pinausukang paprika
1/4 kutsarita ng pulbos ng bawang
1 kutsarang unsalted butter

Malagkit na sarsa ng linga

1/3 tasa ng hoisin sauce
3 kutsarang pulot
1 kutsarang linga
1 kutsarang unsalted butter, tinunaw
1.5 kutsarita ng langis ng linga ng Asya
1 kutsarita ng sarsa ng Sriracha, o ayon sa panlasa

Maanghang na Ranch

0.5 tasa ng mayonesa
0.5 tasa ng kulay-gatas
2 kutsarang sarsa ng Sriracha
0.5 kutsarita ng pulbos ng bawang
1 kutsarang pinong tinadtad na chives

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga pakpak ng manok, sarsa ng rantso, sarsa ng barbecue, pulot, linga, bourbon

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang mga rack sa itaas at ibabang bahagi ng oven at painitin muna sa 220°C (425°F). Ilagay ang mga rack sa 2 malalaking baking sheet.
Mga Pakpak:

Budburan ng kaunting asin ang mga pakpak, pagkatapos ay ayusin ang mga ito nang patong-patong sa mga wire rack sa mga inihandang baking sheet. Ihurno ang mga pakpak, paikot-ikot ang mga baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at malutong, 45 hanggang 55 minuto.

Bourbon BBQ Sauce:

Samantala, pagsamahin ang ketchup, bourbon, brown sugar, suka, Worcestershire sauce, mustard, paprika, at garlic powder sa isang maliit na kaserola. Pakuluan sa katamtamang apoy, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa bahagyang lumapot ang sarsa, mga 10 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang mantikilya; ilipat sa isang malaking mangkok.
Malagkit na sarsa ng linga:

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang hoisin, pulot-pukyutan, buto ng linga, mantikilya, langis ng linga, at sarsa ng Sriracha.
Maanghang na Ranch:

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mayonesa, sour cream, Sriracha, at garlic powder; idagdag ang chives.
Tapusin gamit ang mga pakpak:

Idagdag ang kalahati ng mga pakpak ng manok sa isang mangkok ng barbecue sauce at kalahati sa isang mangkok ng sesame sauce; haluin upang mabalutan. Ilipat sa isang serving platter at ihain kasama ng ranch dressing para sa pagsawsaw.