Sopas na luya na may pagkaing-dagat
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 200, kabuuang taba 5 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 15 G., hibla 2 G., kolesterol 46 mg, sosa 274 mg, asukal 1 G.
Kaloriya 200, kabuuang taba 5 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 15 G., hibla 2 G., kolesterol 46 mg, sosa 274 mg, asukal 1 G.
Gumawa ng magaan at masustansyang sopas gamit ang puting isda, scallops, at shiitake mushroom, na pinainit ng masaganang lasa ng luya at berdeng sibuyas. Anumang matigas na puting isda, tulad ng pollock o cod, ay mainam para sa resipe na ito. Patayin kaagad ang apoy pagkatapos ilagay ang scallops, kung hindi ay maluluto nang sobra ang mga ito at magiging matigas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kutsarang mantika ng gulay
- 1 kumpol ng berdeng sibuyas; hiwain ang mga puting bahagi sa 0.5 cm na piraso, ang mga gulay naman sa 5 cm na piraso.
- 1 kutsarang tinadtad na binalatan na ugat ng luya
- 1 kutsarang toyo na may kaunting asin
- 0.5 kutsarita ng asukal
- 110 g shiitake mushroom, tinanggal ang tangkay, hiniwa nang manipis ang takip
- 1/4 tasa ng cornstarch
- 2 plum tomatoes, hiniwa sa malalaking piraso (tanggalin ang mga buto)
- 350 g ng matigas na puting isda (tulad ng pollock), hiniwa sa 2.5 cm na piraso.
- 170 g ng sea scallops
- 2 kutsarang balsamic vinegar
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga kabute ng shiitake, mga kamatis na plum, almirol, fillet ng isda, berdeng sibuyas, ugat ng luya, toyo, mga scallop, sukang balsamic
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Initin ang mantika sa isang malaking kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang puting bahagi ng berdeng sibuyas at lutuin hanggang sa bahagyang lumambot, 2-3 minuto. Idagdag ang luya at lutuin nang mga 1 minuto.
- Magdagdag ng 7 tasa ng tubig, toyo, asukal, asin ayon sa panlasa, 3/4 kutsarita ng itim na paminta, at mga kabute. Takpan at pakuluan. Paghaluin ang cornstarch sa 1/4 tasa ng malamig na tubig at dahan-dahang haluin sa sabaw. Pakuluan nang mahina habang hinahalo; medyo lalala ang sabaw.
- Idagdag ang berdeng sibuyas, kamatis, at puting isda sa sabaw at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa maging malabo ang isda, mga 3 minuto. Idagdag ang mga scallop, suka, at asin at paminta ayon sa panlasa (maluluto agad ang mga scallop sa mainit na sabaw). Sandokin sa mga mangkok at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
