Risotto na may hipon at lemon para sa dalawa
Mga Boto: 2
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 742, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 51 G., mga karbohidrat 82 G., hibla 4 G., kolesterol 286 mg, sosa 1786 mg, asukal 9 G.
Kaloriya 742, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 51 G., mga karbohidrat 82 G., hibla 4 G., kolesterol 286 mg, sosa 1786 mg, asukal 9 G.
"Ang risotto na ito na may hipon at lemon ay tiyak na magpapasaya sa iyo dahil sa simple ngunit sopistikadong lasa nito. Ayon sa kaugalian, ang risotto ay inihahanda nang maramihan para pakainin ang pamilya at mga kaibigan, ngunit ang bersyong ito ay perpekto para sa dalawa. Ang maliliit at eleganteng serving ay perpekto para sa isang perpektong romantikong hapunan," payo ni Julie Wampler.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 350 g hipon, binalatan at tinanggalan ng ugat
- 0.5 tasa ng tinadtad na sibuyas
- 1 butil ng bawang, dinurog
- 3/4 kutsarang bigas na Arborio
- 1 kutsarang puno ng balat ng lemon + katas ng kalahating lemon
- 1/3 tasa ng puting alak
- 3.5 tasa ng sabaw ng manok, o higit pa kung kinakailangan
- Asin at giniling na itim na paminta
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: Bigas na Arborio, mga hipon, balat ng lemon, bawang, puting alak
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang kaserola o kaldero na may makapal na ilalim, maglagay ng 1 kutsarang olive oil at painitin sa katamtamang init. Igisa ang hipon hanggang maluto, mga 1 minuto bawat panig. Ilipat sa isang plato.
- Idagdag ang natitirang 1 kutsarang olive oil sa parehong kawali, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at bawang. Igisa sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang kanin at lutuin, habang hinahalo nang marahan, hanggang sa ma-toast. Idagdag ang balat at katas ng lemon at hinaan ang apoy sa katamtaman; idagdag ang white wine. Patuloy na haluin hanggang sa masipsip ang halos lahat ng alak, 5-7 minuto.
- Unti-unting idagdag ang humigit-kumulang 1/2 tasa ng sabaw ng manok at lutuin, habang madalas na hinahalo, hanggang sa masipsip ang likido; pagkatapos ay magdagdag ng isa pang 1/2 tasa ng sabaw ng manok.
- Patuloy na magdagdag ng sabaw nang paunti-unti hanggang sa maluto nang husto ang risotto at tuluyang masipsip ang likido. Maaaring hindi mo kakailanganin ang lahat ng sabaw.
- Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa, pagkatapos ay idagdag ang hipon. Haluin at lutuin hanggang sa maluto ang hipon, 2-3 minuto. Hatiin ang risotto sa 2 mangkok at ihain!
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
