Mga pagkaing iniiwasan ng mga nutrisyonista

Soda para sa diyeta

"Inalis ko na ang diet soda sa aking diyeta mga limang taon na ang nakalilipas. Napagtanto kong hindi ko kailangan ng pang-araw-araw na dosis ng mga hindi natural na sangkap, at mas mainam na uminom ng tubig at mga inuming nakabase sa halaman sa buong araw—tulad ng homemade iced tea, mainit na tsaa (regular at herbal), at kape. Marahil ay walang sapat na siyentipikong ebidensya upang suportahan ang pinsala ng mga diet drink, ngunit sa palagay ko ay wala silang anumang benepisyo. Mga isang taon na ang nakalilipas, sinubukan ko ang diet soda sa isang eroplano—matapos hindi ito inumin nang ilang taon—at ang lasa ay talagang nakakadiri. Kaya, sa palagay ko ay wala akong pinalalampas!"

— Sharon Palmer, RD, awtor ng Plant-Powered for Life

Sorbetes na may gata ng niyog

"Isusuko mo ba ang isang de-kalidad na produkto kapalit ng isang pekeng produkto? Mukhang mas malusog ang panghimagas na ito dahil gawa ito sa halaman, ngunit nakakadismaya ito. Ang ice cream na gawa sa gata ng niyog ay mababa ang tekstura at kadalasan ay may protina, at ang paggamit ng langis ng niyog ay karaniwang labis na binibigyang-halaga. Ngunit ang pinakamasamang bagay tungkol sa panghimagas na ito ay ang BAWAT kagat ay may lasa ng niyog. Mahilig ako sa niyog, ngunit hindi sa bawat kutsarang puno ng tsokolate, strawberry, blueberry, at iba pang lasa ng ice cream. Ang calorie content ng ice cream na gawa sa niyog at regular na ice cream ay pareho, kaya mahalagang tanungin ang iyong sarili: gusto ko bang kumain ng walang lasang pekeng ice cream o masiyahan sa de-kalidad na ice cream na gawa sa gatas ng baka? Pipiliin ko ang regular na ice cream na walang mga hindi kinakailangang additives."

— Jonathan Valdez, RD, may-ari ng Genki Nutrition, at tagapagsalita para sa New York State Academy of Nutrition and Dietetics

Mga hilaw na talaba

"Hindi ako kakain ng hilaw na talaba na nasa balat... Hindi ito nakakapagbigay ng kumpiyansa sa sarili. Madulas din ang mga ito, at hindi mo nguyain, lulunukin mo lang. Hindi ito gaanong kaaya-aya."

— Nancy Clark, nutrisyonista sa palakasan at may-akda ng Nancy Clark's Sports Nutrition Guidebook

Mga asong mais

"Hindi mo ako mahuhuli na kumakain ng corn dog sa isang pista. Alam na alam ko kung ano ang laman ng mataba at naprosesong karne na pinagmumulan ng mga hotdog na ito: corn syrup, nitrates, fillers, taba, at mas maraming taba. Sa katunayan, kakaunti lang ang protina sa mga ito. Paglalagay ng hot dog sa mga kahoy na patpat, pagbabalot sa batter na gawa sa pinong cornmeal, at pagpiprito sa maraming mantika? Hindi na, salamat na lang!"

— Joy Bauer, RD, tagapagtatag ng Nourish Snacks, eksperto sa nutrisyon sa Today Show ng NBC

Mababang-taba na peanut butter

"Marami sa mga kliyente ko ang nagulat nang marinig na ang low-fat peanut butter ay hindi naman nangangahulugang mas malusog na opsyon. Ang regular at low-fat peanut butter ay may halos parehong bilang ng calories (200 calories bawat 2 kutsara), ngunit ang low-fat peanut butter ay may mas maraming refined carbohydrates at asukal. Bakit? Ang taba na nasa low-fat peanut butter ay pinapalitan ng iba pang sangkap: corn syrup solids, asukal, at molasses (na mga asukal din), pati na rin ang mga starchy fillers. Ang mga additives na ito ay nagpapataas ng nilalaman ng asukal sa 4 na gramo at ang kabuuang nilalaman ng carbohydrate sa 15 gramo. Ihambing ito sa natural na peanut butter, na mayroon lamang 1 gramo ng asukal at 6 na gramo ng carbohydrates."

— Tanya Zuckerbrot, nutrisyonista, tagalikha ng F-Factor diet at may-akda ng The Miracle Carb Diet

Mga Donut

"Naniniwala ako na ang almusal ang pinakamahalagang pagkain sa araw, ngunit kung donut lang ang kakainin mo sa umaga, may nawawala kang mas masustansyang pagkain. Sa pagsisimula ng iyong araw gamit ang donut, malamang na may nawawala kang mas malusog na almusal na maaaring may kasamang itlog, prutas, whole grains, yogurt, at maging mga gulay. Ang mga donut ay gawa sa puting harina, asukal, mantika, artipisyal na pampalasa, at wala nang iba pa. Wala itong mga bitamina, mineral, fiber, o protina, at hindi ka nito natutulungan na madagdagan ang iyong diyeta ng mas masustansyang prutas at gulay."

— Liz Weiss, nutrisyonista at awtor ng podcast at blog tungkol sa malusog na pagkain na Liz's Healthy Table

Mga usbong ng gulay na itinanim sa pabrika

"Hindi ako kumakain o bumibili ng mga toge na itinanim sa merkado. Mas madaling kapitan ang mga ito ng bacteria dahil lumalaki ang mga ito sa pinakamainam na kondisyon—mainit at mahalumigmig. Sa katunayan, maraming naiulat na kaso ng sakit na nauugnay sa pagkain ng toge o alfalfa."

— Sherry Coleman Collins, RD, nutrisyonista, dietitian sa Southern Fried Nutrition

Krema ng gulay

"Karaniwan silang naglalaman ng corn syrup, partially hydrogenated oils, at marami pang ibang additives. Hindi, salamat. Karaniwan kong iniiwasan ang karamihan sa mga produktong naglalaman ng partially hydrogenated oils; napakababa ng trans fat limit (2 gramo) kaya hindi sulit."

— Alex Caspero, RD, may-ari ng Delish Knowledge at awtor ng Fresh Italian Cooking for the New Generation

Mga burger na gulay na gawa sa soya

"Usbong-uso ngayon ang mga produktong karne na gawa sa laboratoryo, pero wala akong ganang subukan ang mga makabagong patty na ito. Marami na akong nakain na masasarap at nakakabusog na burger na may plant-based patty—gawa sa black beans, gulay, at butil—at masaya akong patuloy na nasisiyahan sa mga ito. Ang mga produktong "karne" na ito ay ibang-iba sa itinuturing kong whole, minimally processed foods—ang uri ng pagkain na dapat nating kainin araw-araw. Hindi porket plant-based ang isang produkto ay malusog na ito. Ang mga sintetikong pamalit sa karne na ito ay highly processed, kulang sa fiber, phytochemicals, bitamina, at mineral na kailangan ng ating katawan, at kadalasang naglalaman ng refined carbohydrates."

— Carman Meyer, nutrisyonista, may-akda ng TheNutritionAdventure.com

Mga sponge cake na binibili sa tindahan

"Bagama't mahilig ako sa masasarap na panghimagas, ang mga panghimagas na ito na nabibili sa tindahan ay hindi ko talaga gusto. Una, ang mga sangkap ay may kasamang artipisyal na pampalasa at mga additives, at kung minsan ay may kasamang trans fats. Pangalawa, ang mga high-calorie na panghimagas na ito ay ibinebenta bilang meryenda para sa mga bata o on-the-go. Ang panghimagas ay dapat na espesyal, at mas gugustuhin kong pumili ng de-kalidad na panghimagas na gawa sa bahay."

— Jenna Braddock, nutrisyonista sa palakasan at may-akda ng blog na Make Healthy Easy

Semi-hilaw na karne ng baka

"Hindi ako kakain ng rare beef—ayokong magkasakit. Ang bacteria sa hindi lutong karne ay maaaring magdulot ng pananakit ng tiyan, sakit ng tiyan, o mas malala pa. Sa mga bihirang kaso, maaari itong magdulot ng panganib sa buhay. Hindi ito sulit para sa akin. Ang steak ay dapat lutuin sa panloob na temperatura na hindi bababa sa 145°F (62°C). Ang giniling na karne, na mas malamang na kontaminado ng bacteria, ay nangangailangan ng hindi bababa sa 165°F (71°C). Palaging, palagi, laging gumamit ng mahusay na meat thermometer!"

— Jill Weisenberger, FADN, may-akda ng "Prediabetes: Isang Kumpletong Gabay"

Mga kuliglig

"Maraming tao ang sumasali sa uso ng cricket, pero hindi ko 'yan kakainin. Alam kong mabuti at malinis ang mga ito dahil sa protina, pero hindi ko talaga masabi kung kakainin ko sila. Siguro puwede ko rin silang kainin kung nasa kagubatan ako kasama ang Bear Grylls, pero hindi talaga sila ang paborito kong meryenda pagkatapos mag-ehersisyo."

— Frances Largeman-Roth, rehistradong dietitian, eksperto sa nutrisyon, at may-akda ng "Eating in Color"

Imported na hipon na pinalaki sa bukid

"Nakatuon ako sa pagbili at pagkain lamang ng mga sustainable na pagkaing-dagat—mahalaga ito para sa kapaligiran at sa aking kalusugan. Ang mga imported na hipon ay kadalasang inaalagaan sa mga kondisyong hindi sustainable at naglalaman ng maraming kemikal at antibiotic. Maaari itong maging mahirap, dahil 94% ng hipon na kinokonsumo sa US ay inaangkat!"

— Christy Del Coro, Senior Nutritionist, Sertipikado ng SPE

Bologna

"Magkakaiba ang bawat tao, siyempre, pero ang pag-iisip pa lang ng lutong bologna ay palaging nakakasuklam sa akin. Marahil dahil sa malinaw na mga alaala ng cafeteria sa paaralan, kung saan kumakalat ang amoy na iyon. Inaamin ko, minsan ay kumakain ako ng mga cold cut tulad ng nitrate-free, low-sodium turkey. Gayunpaman, ayon sa American Dietary Guidelines, dapat bawasan ang paggamit ng sodium. Ang isang onsa ng bologna ay karaniwang naglalaman ng mahigit 250 mg ng sodium, ibig sabihin ang isang sandwich na may 3 onsa ng karne at dalawang hiwa ng tinapay ay naglalaman ng 1,000 mg ng sodium bawat serving. Kung mahilig ka sa cold cuts, mag-ihaw ng baboy (o pabo) at hiwain ito para sa mga sandwich!"

— Elizabeth Shaw, rehistradong dietitian at eksperto sa nutrisyon, ShawSimpleSwaps.com

Mga Pretzel

"Hindi ko sinasabing magpapagutom ako para maiwasan ang mga pretzel, pero talagang iniiwasan ko ang mga ito, kahit na kakaunti ang alternatibo ko. Narito kung bakit: para silang isang mangkok ng asukal! Ang isang produktong refined carbohydrate ay kulang sa mga benepisyong nutrisyonal na nagpapabusog sa iyo. Ito rin ang dahilan kung bakit madali itong kainin nang sobra—walang fiber, protina, o healthy fats. Para sa akin, ang isang pakete ng pretzel ay parang isang malaking supot ng jelly beans. Ang sobrang asukal na iyon ay nakakasira sa iyong mga hormone at nakakatulong sa pagtaas ng timbang. At lahat ng iyon para sa isang nakakabagot na pretzel? Hindi na, salamat na lang."

— Cary Glassman, nutrisyonista sa Nutritious Life

Mababang-taba na whipped cream

"Isang bagay na hindi ko kailanman kakainin ay ang fat-free whipped cream. Para sa akin, ang lasa nito ay parang mga artipisyal na sangkap na ginagamit sa paggawa nito, at ayaw ko niyan. Kung gusto ko ng creamy topping para sa isang dessert, gagamit ako ng kaunting sariwang whipped cream—napakaliit na dami ang kailangan para sa isang espesyal na dessert—at walang tatalo sa lasa nito. O, para sa natural at mas magaan na topping, magdaragdag ako ng plain Greek yogurt—bagay ito sa kahit anong fruit dessert."

— Ellie Krieger, nutrisyonista, host sa telebisyon, at premyadong manunulat ng pagkain

Keso na mababa ang taba

"Ayoko ng low-fat o fat-free cheese (maliban sa cottage cheese at cream cheese) dahil ito ay malagkit at kulang sa lasa, na maaaring magdulot sa akin ng labis na pagpapakabusog. Kung kakain ako ng full-fat cheese na talagang hinahanap-hanap ko, mas madali kong matigil (at kadalasan ay kailangan kong bawasan ito para makaramdam ng busog."

— Kaylee McMordie, nutrisyonista sa Lively Table

Mga cocktail na nakabase sa kape

"Mahilig ako sa kape at mahilig uminom ng kape sa umaga at tanghali, pero iniiwasan ko ang mga lasa ng kape na puno ng asukal. Ang mga inuming ito ay maaaring maglaman ng hanggang 81 gramo ng asukal! Katumbas iyan ng pag-inom ng dalawang lata ng soda, mga 20 kutsarita ng asukal, na maaaring magpataas ng antas ng insulin at mag-ambag sa pag-iipon ng taba sa paligid ng baywang. Bukod sa asukal, ang mga inuming ito ay maaaring maglaman ng hanggang 510 calories, na para sa ilang mga tao ay katumbas ng isang buong pagkain."

— Manuel Villacorta, nutrisyonista, may-akda ng Whole Body Reboot: The Peruvian Superfoods Diet

Sarsa ng keso nacho

"'Yung cheese spread na ibinebenta nila sa mga kiosk sa stadium o perya. Para itong sarsa na karaniwang walang totoong keso. Nakakainis dahil palagi naman itong pareho, at alam kong gawa ito sa mura at artipisyal na mga sangkap."

Karne ng manok

"Ako ay isang vegetarian sa loob ng mga 18 taon. Bagama't hindi ako kumakain ng karne, manok, o pagkaing-dagat, sinisiguro kong kumakain ako ng de-kalidad na protina para sa enerhiya at pagpapalakas ng kalamnan. Ang paborito kong pinagmumulan ng protina ay ang mga itlog. Ang isang malaking itlog ay may 6 na gramo ng protina sa bawat 70 calories, at ito ay isa sa mga pinakamadaling uri ng protina na magagamit ng ating katawan. Kinakain ko ang parehong puti at pula ng itlog, dahil ang pula ng itlog ay naglalaman ng mga sustansya na nagpapahusay ng utak tulad ng choline at naglalaman ng mahigit 40% ng kabuuang protina sa itlog. Mahilig akong gumawa ng omelet, pati na rin ng mga "pancake" ng itlog na may palaman na ricotta at berries, at mga deviled egg na may avocado."

— Amy Gorin, rehistradong dietitian at may-ari ng Amy Gorin Nutrition sa New York City

Mga toaster cookies na binili sa tindahan

"Ang isang serving ng mga cookies na ito, sa halos lahat ng lasa, ay naglalaman ng humigit-kumulang 200 calories at 15-20 gramo ng asukal. Ngunit maraming tao ang kumakain ng dalawang cookies (isang karaniwang pakete), na nagdodoble sa asukal at calories. Ang mga cookies na ito ay napakababa rin sa fiber at protina—mga sustansya na dapat isama sa isang malusog na almusal."

— Jim White, nutrisyonista, may-ari ng Jim White Fitness and Nutrition Studios

Bacon

"Aaminin ko, gustong-gusto ko ang amoy at tunog ng pagprito ng bacon, at nakakagulat na gustung-gusto ito ng mga Amerikano para sa almusal—pero masaya ko itong ititigil. Ang bacon ay naglalaman ng 68% ng calories nito mula sa taba, kalahati nito ay saturated fat. Ang bawat hiwa ng bacon ay may halos 200 mg ng sodium, at karamihan sa mga tao ay hindi nililimitahan ang kanilang sarili sa isang hiwa lamang. At habang ang lahat ay dapat magpakasawa paminsan-minsan, hindi talaga ito tungkol sa nutritional value ng bacon. Ito ay halos mahahabang patong ng taba mula sa mga gilid ng baboy, na tumatakbo parallel sa balat. Hindi ito ang pinaka-nakakasabik na larawan...at tiyak na wala sa aking plato."

— Bonnie Taub-Dix, nutrisyonista, may-ari ng BetterThanDieting.com