Tatlong-Lasa na Inihaw na Chickpeas

Mga Boto: 5

Paano Gumawa - Inihaw na Chickpeas na may Tatlong Lasa

Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 275, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 11 G., mga karbohidrat 38 G., hibla 11 G., kolesterol 0 mg, sosa 408 mg, asukal 7 G.

Ang mga inihaw na chickpeas na ito na may pampalasa ay maliliit na pampalasa na mabilis na nabubuo mula sa mga pangunahing pagkain sa pantry. Kakailanganin mo ng de-latang chickpeas (o pakuluan mo ang sarili mo) at iba't ibang pampalasa para makagawa ng meryenda na may tatlong lasa: taco seasoning, vinegar-lime seasoning, at garlic-sibuyas seasoning. Mas magiging malutong ang mga chickpeas kung mas pinatuyo mo nang mabuti bago i-litson. Kung may oras ka, hayaang matuyo ang mga ito sa refrigerator magdamag at i-litson kinabukasan.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga gisantes

3 lata ng chickpeas (425g bawat isa)
3 kutsarang mantika ng gulay

Pampalasa ng Taco

3/4 kutsarita pulbos ng sili
1/4 kutsarita ng giniling na kulantro
1/4 kutsarita ng giniling na kumin
1/4 kutsarita ng butil-butil na bawang
1/4 kutsarita ng butil-butil na sibuyas

Suka-Daplak na Sarsa

2 kutsarita ng distilled vinegar
Balat ng 1 kalamansi

Sibuyas-bawang na pampalasa

1 kutsarita ng butil-butil na bawang
1 kutsarita ng butil-butil na sibuyas

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga sisiw, pampalasa ng sili, kulantro, kumin, balat ng dayap

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 200°C.
Maglatag ng ilang patong ng mga tuwalya ng papel sa isang ibabaw na pinagtatrabahuhan. Banlawan ang mga gisantes sa isang salaan at iling ang pinakamaraming tubig hangga't maaari. Ilipat sa mga tuwalya ng papel, patong-patong pa ng mga tuwalya ng papel sa ibabaw, at pagkatapos ay dahan-dahang patuyuin. Alisin ang anumang maluwag na balat mula sa mga gisantes. Ilagay ang mga gisantes sa isang malaking baking sheet na may gilid at hayaang nakababad sa temperatura ng silid nang hindi bababa sa 30 minuto.

I-ihaw ang mga chickpeas, paminsan-minsang hinahalo upang maiwasan ang pagkasunog, hanggang sa bahagyang kulubot at malutong ang mga ito, mga 45 minuto. Suriin pagkatapos ng mga 35 minuto upang matiyak na hindi ito nasusunog.
Samantala, ihanda ang mga pinaghalong pampalasa:

Pampalasa ng Taco
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang chili powder, kulantro, kumin, granulated garlic at sibuyas at 1/2 kutsarita asin.

Suka at dayap na sarsa
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang suka, balat ng dayap, at 1/2 kutsarita ng asin.

Sibuyas-bawang na pampalasa
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang granulated na bawang at sibuyas na may 1/2 kutsarita ng asin.
Kapag luto na ang mga chickpeas, hatiin ang mga ito nang pantay sa tatlong bahagi at ilagay ang mga ito sa mga mangkok. Haluin ang bawat bahagi ng 1 kutsarang mantika, pagkatapos ay magdagdag ng isang uri ng pampalasa sa bawat mangkok.
Ibalik ang mga chickpeas sa baking sheet, isa-isa. I-roast ang mga ito sa loob ng 3 minuto para bahagyang ma-toast ang mga pampalasa. Hayaang lumamig nang lubusan sa baking sheet na nasa wire rack sa loob ng mga 30 minuto, pagkatapos ay ilipat sa mga lalagyan at isara nang mahigpit. Ang mga chickpeas ay maaaring iimbak nang hanggang 24 oras; lalambot nang bahagya ang mga ito.