Pinalamanan na Chayote na may Hipon
Mga Boto: 2
Oras: 2 oras 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 280, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 28 G., hibla 4 G., kolesterol 75 mg, sosa 708 mg, asukal 1 G.
Kaloriya 280, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 28 G., hibla 4 G., kolesterol 75 mg, sosa 708 mg, asukal 1 G.
Ang Chayote ay isang mapusyaw na berde, hugis-peras na kalabasa na katutubo sa Gitnang Amerika at timog Estados Unidos, partikular sa Louisiana. Ang chayote na pinalamanan ng alimango at hipon ay kadalasang inihahain sa mga restawran sa New Orleans. Hanapin ang kalabasang ito sa seksyon ng kakaibang pagkain at maghanda ng masarap na ulam na istilong Louisiana.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na chayote, hinati sa kalahati (mga 1.3 kg)
- 110 g mantikilyang walang asin
- 2 kutsarita ng pampalasa ng Cajun
- 1 tangkay ng kintsay, tinadtad
- 1 butil ng bawang, tinadtad
- Kalahating berdeng bell pepper, tinadtad
- Kalahating maliit na sibuyas, tinadtad
- 100 g na andouille sausage, tinadtad
- 1 kutsaritang maanghang na sarsa + dagdag para sa paghahain
- 1 hiwa ng kamatis na plum, tinadtad
- 100 g malaking bukol ng karne ng alimango, pinagsunod-sunod
- 100 g katamtamang laki ng hipon, binalatan, tinanggalan ng ugat at hiniwa sa 1 cm na piraso.
- 0.5 tasa ng panko breadcrumbs
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, longganisa na andouille, Pampalasa ng Cajun, karne ng alimango, mga kamatis na plum, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 425°F (220°C). Ilagay ang mga kalahati ng chayote, ang hiwa ay nakababa, sa isang 9×13-pulgada (22×32 cm) na baking dish. Magdagdag ng 1 tasa ng tubig, takpan nang mahigpit ng foil, at i-bake hanggang sa lumambot ang chayote at madaling matusok gamit ang kutsilyo, mga 1 oras at 15 minuto. Itabi at hayaang lumamig nang bahagya para mahawakan, mga 20 minuto. Hayaang nakabukas ang oven.
- Kunin ang laman ng chayote, mag-iwan ng 0.5 cm (1/4 pulgada) na balat, pagkatapos ay hiwain ang laman at itabi. Salain ang tubig mula sa baking dish at ibalik ang mga guwang na kalahati ng chayote sa lalagyan, ang hiwa ay nakababa.
- Samantala, sa isang malaking kawali sa katamtamang init, tunawin ang 6 na kutsarang mantikilya na may Pampalasa ng CajunIdagdag ang kintsay, bawang, bell pepper, sibuyas, at 1/4 kutsarita ng asin at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot at magsimulang magkulay kayumanggi ang mga gulay, 7 hanggang 8 minuto. Idagdag ang longganisa, maanghang na sarsa, at mga kamatis at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa uminit ang longganisa at magsimulang lumabas ang katas ng mga kamatis, mga 3 minuto. Idagdag ang alimango, hipon, at laman ng chayote at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa uminit, 2 hanggang 3 minuto.
- Tunawin ang natitirang 2 kutsarang mantikilya sa microwave nang mga 30 segundo. mga tinapay na tinapay at parsley at haluing mabuti.
- Baliktarin ang bawat chayote na kalahating bahagi ang hiwa. Lagyan ang bawat isa ng humigit-kumulang 1/2 tasa ng pinaghalong alimango (mukhang marami ito, pero ayos lang). Budburan ng pinaghalong breadcrumb at i-bake hanggang sa maluto ang hipon at maging ginintuang kayumanggi ang breadcrumbs, 10-12 minuto. Ihain kasama ng maanghang na sarsa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
