Oras: 1 oras 50 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12 - 16

Ang mashed potatoes, na nilagyan ng balat at hinaluan ng patatas, ay gawa sa mga inihaw na patatas, gatas, at keso.

Mga sangkap:

• 8 hugasang patatas para sa pagluluto sa hurno
• 1 tasa ng piniritong piraso ng bacon
• 1 tasa ng cheddar o Monterey Jack cheese (o halo ng dalawa), dagdag pa para sa pagwiwisik
• 3 kutsarang langis ng canola
• 225 g na mantikilyang may asin
• 1 tasa ng sour cream
• 1/2 tasa ng gatas
• 2 kutsarita ng asin at pampalasa
• 3 tinadtad na berdeng sibuyas
• Bagong giling na itim na paminta

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

patatas, bacon, keso na cheddar, gatas, kulay-gatas, berdeng sibuyas

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 205°C.
  
  Ilagay ang patatas sa isang baking sheet. Pahiran ng canola oil at i-bake ng 1 oras. Siguraduhing luto ang mga ito.
  
  Hiwain ang mantikilya. Ilagay sa isang malaking mangkok at idagdag ang mga piraso ng bacon at sour cream. Alisin ang patatas mula sa oven. Bawasan ang temperatura sa 180°C.
  
  Gamit ang isang matalas na kutsilyo, hiwain ang bawat patatas sa kalahati nang pahaba. Kayurin ang laman papunta sa isang mangkok, at mag-ingat na huwag mapunit ang balat. Para mapanatili ng patatas ang hugis nito, mag-iwan ng manipis na patong ng laman sa balat. Ilagay ang mga tasa ng patatas sa isang baking sheet.
Hakbang 2
• Durugin ang patatas kasama ang mantikilya, bacon, at sour cream. Magdagdag ng keso, gatas, asin at mga pampalasa, berdeng sibuyas, at itim na paminta ayon sa panlasa. Haluing mabuti. (Kung plano mong i-freeze ang pinaghalong patatas na ito, huwag isama ang berdeng sibuyas.)
  
  Punuin ang mga tasa ng patatas ng palaman. Pinakamainam na gumamit ng maraming dami, at ibuhos ito nang maramihan. Budburan ng kaunting keso ang bawat patatas at ihurno sa oven hanggang sa uminit, mga 15-20 minuto.

Mga Boto: 32