Sinangag na may hipon at puti ng itlog

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Sinangag na Hipon at Puti ng Itlog

Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 363, kabuuang taba 8 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 32 G., mga karbohidrat 37 G., hibla 2 G., kolesterol 278 mg, sosa 520 mg, asukal 4 G.

Ang resipe na ito ng sinangag ay gumagamit ng cooking spray at puti ng itlog para mabawasan ang calories at taba. Kasama ang hipon, karot, snap peas, at pulang sibuyas, ang sinangag, kahit na kaunti lang ang taba, ay masarap at mamasa-masa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1.5 tasa ng kaning jasmine
Kalahating stick ng kanela
450 g malaking hipon, binalatan, tinanggalan ng ugat at hiniwa nang pahaba
4 cm sariwang ugat ng luya, binalatan at hiniwa nang manipis (mga 1/4 tasa)
2 kutsarang litro ng tuyong sake
1 kutsarang litro ng suka ng bigas
1/4 kutsarita ng pulang paminta
Ispray sa pagluluto
2 malalaking itlog
Puti ng 2 malalaking itlog
1 tasa ng snow peas, hinati sa kalahati
2 karot, hiniwa nang manipis nang pahilis
2 butil ng bawang, hiniwa nang manipis
1 maliit na pulang sibuyas, hiniwa nang manipis sa kalahating singsing
1 kutsarang mantika ng gulay
2 kutsarang toyo na may kaunting asin
2 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: kaning jasmine, mga hipon, ugat ng luya, mga gisantes na may asukal, karot, mga itlog, pulang sibuyas, toyo, suka ng bigas, sake, kanela

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Lutuin ang kanin ayon sa direksyon sa pakete, lagyan ng cinnamon stick ang tubig. Haluin ang kanin gamit ang tinidor, itapon ang cinnamon stick, at itabi para lumamig.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang hipon sa kalahati ng luya, 1 kutsarang sake, suka, at giniling na paminta. Hayaang ma-marinate nang 10-15 minuto. Budburan ng cooking spray ang isang malaking nonstick skillet at initin sa katamtamang init. Idagdag ang hipon kasama ang marinade at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging malabo, nang 2 minuto. Ilipat sa isang malaking plato at itabi.

I-spray ang parehong kawali ng cooking spray at ibalik ito sa katamtamang init. Bahagyang batihin ang mga itlog at puti ng itlog at ilagay ang mga ito sa kawali. Lutuin hanggang sa lumaki ang mga itlog, durugin ang mga ito gamit ang spatula, at ilipat sa parehong plato kung saan inilagay ang hipon.
Ibalik ang kawali sa katamtamang init, budburan ng cooking spray, at idagdag ang mga gisantes, karot, bawang, sibuyas, at natitirang luya. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot, ng 5 minuto. Ilipat sa plato kasama ang hipon at itlog.
Ibalik ang kawali sa katamtamang init at lagyan ng mantika. Idagdag ang pinalamig na kanin. Haluin sa mantika at pahiran ito nang makapal. Iprito nang hindi hinahalo hanggang sa maging golden brown at malutong ang ilalim ng kanin. Haluin ang kanin at pahiran itong makapal muli. Ulitin ang proseso hanggang sa maprito nang mabuti ang kanin at maging golden brown, itigil ang pagprito kung tila tuyo ang kanin. Ibalik ang hipon, itlog, at mga gulay sa kawali kasama ang natitirang 1 kutsarang sake at toyo at haluing mabuti. Alisin sa init at palamutian ng tinadtad na berdeng sibuyas.

Mga Kategorya: