Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang mangkok na ito na may quinoa, sariwang gulay, at hipon ay tunay na kayamanan ng mga bitamina at mineral. Mayaman din ito sa protina at malusog na fiber. Maaari mong gamitin ang anumang lutong hipon—pinakuluan o inihaw. At ang champagne-based vinaigrette ay nagdaragdag ng matingkad at nakakapreskong lasa.

Mga sangkap:

• 1 tasa ng tatlong kulay na quinoa
• 1 malaking butil ng bawang, dinurog
• 0.5 kutsarita ng asukal
• 1/4 tasa ng champagne o puting suka ng alak
• 5 kutsarang extra-virgin olive oil
• 1 zucchini, hiniwa nang pa-diced
• 1.5 tasa ng manipis na hiniwang sugar snap peas
• 3/4 tasa ng frozen green peas, lasaw
• 2 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis (hiwalay ang mga magaan na bahagi mula sa maitim na berdeng bahagi)
• 450 g lutong malaking hipon
• 1/4 tasa ng manipis na hiniwang sariwang basil

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

quinoa, mga hipon, mga gisantes, berdeng sibuyas, zucchini, zucchini, suka ng champagne, basil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang 2 tasa ng tubig, quinoa, bawang, at kaunting asin at paminta. Pakuluan sa katamtamang init, pagkatapos ay hinaan ang init, takpan, at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumambot ang quinoa at masipsip ang tubig, mga 15 minuto. Haluin ang quinoa gamit ang tinidor. Hayaang lumamig nang bahagya, mga 10 minuto.
Hakbang 2
• Samantala, sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang asukal at suka hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal. Haluin ang olive oil at timplahan ng asin at paminta. Ibuhos ang kalahati ng dressing sa isa pang katamtamang laki ng mangkok.
Hakbang 3
• Idagdag ang zucchini, gisantes, at mapusyaw na berdeng bahagi ng berdeng sibuyas sa isang mangkok at haluin. Idagdag ang hipon sa isa pang mangkok at haluin.
Hakbang 4
• Hatiin nang pantay ang quinoa sa mga mangkok at lagyan ng pinaghalong gulay at hipon sa ibabaw. Budburan ng berdeng sibuyas at basil.

Mga Boto: 1