Matamis at maasim na kebab sa kawali
Mga Boto: 1
Oras: 4 na oras at 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 152, kabuuang taba 7 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 11 G., hibla 1 G., kolesterol 36 mg, sosa 187 mg, asukal 7 G.
Kaloriya 152, kabuuang taba 7 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 11 G., hibla 1 G., kolesterol 36 mg, sosa 187 mg, asukal 7 G.
Ang lasa ng mga sweet and sour kebab na ito ay pinahuhusay ng isang sikretong sangkap: ang Calabrian chili paste. Nag-aalok ito ng kaaya-aya at mainit na lasa nang hindi masyadong maanghang at perpektong bagay sa marinade ng sweet and sour chicken kebab. Itusok ang marinated chicken sa mga tuhog, salitan ng pinya at bell pepper (dapat halos magkapareho ang laki ng lahat ng sangkap), at i-grill, habang pinapahiran ng tart glaze para sa masarap na kinang.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1/4 tasa + 2 kutsarang aprikot jam
- 2 kutsarang tamari o toyo
- 1.5 kutsarita ng Calabrian chili paste
- 0.5 kutsarita ng maitim na langis ng linga
- 1 dibdib ng manok (220 g), hiniwa sa 2 cm na cubes.
- 1 pulang bell pepper, hiniwa sa 2cm cubes.
- 2 tasa ng pinya, hiniwa sa 2cm cubes
- 1 kutsarang langis ng oliba
- Mga espesyal na kagamitanlabindalawang tuhog na kawayan na may habang 25cm (ibabad sa tubig)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, Sili ng Calabria (paste), matamis na paminta, Pinya, Jam na may aprikot, toyo
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking zip-lock bag, pagsamahin ang 1/4 tasa ng apricot jam, tamari, chili paste, at sesame oil. Idagdag ang hiniwang manok at haluin. I-marinate sa refrigerator nang hindi bababa sa 4 na oras o magdamag.
- Painitin ang grill pan sa katamtamang apoy. Idikit ang mga sangkap sa bawat tuhog sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: paminta, manok, pinya, manok, paminta, manok, pinya. Ulitin hanggang sa maubos ang lahat ng manok; itabi ang marinade sa supot.
- Budburan ng olive oil ang mga kebab at ilagay ang mga ito sa isang mainit na grill pan. Lutuin, habang binabaligtad nang madalas, hanggang sa maluto ang manok at ang mga gilid ng pinya ay maging golden brown, mga 10 minuto.
- Samantala, pagsamahin ang natitirang marinade at ang natitirang 2 kutsarang apricot jam sa isang maliit na kaserola at pakuluan. Pahiran ang mga kebab ng timpla na ito nang 2-3 beses habang iniihaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
