Inihaw na Tusok ng Hipon na may Saging
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 490, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 32 G., mga karbohidrat 47 G., hibla 4 G., kolesterol 273 mg, sosa 1502 mg, asukal 21 G.
Kaloriya 490, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 32 G., mga karbohidrat 47 G., hibla 4 G., kolesterol 273 mg, sosa 1502 mg, asukal 21 G.
Maghanda ng magaan na hapunan na istilong Caribbean. Ang mga tuhog na hipon at Cubanelle pepper ay inihahain kasama ng saging. Pumili ng hinog na saging—dilaw na may maitim na batik—at hindi na kakailanganing i-ihaw nang matagal. Ilang minuto lang sa grill at aalis ka na. Ganito rin sa hipon: para matiyak na makatas at matigas ang mga ito, i-ihaw ang mga ito nang hindi hihigit sa 2-3 minuto sa bawat panig. Bago tuhogin ang hipon at sili, pahiran muna ng mabangong cilantro-herb sauce na may wine vinegar. Ang sarap ay tiyak na magiging kahanga-hanga. Ihain ang anumang natitirang sarsa kasama ng mga tuhog at saging, hayaan ang lahat na patuluin ang kanilang mga bahagi ayon sa kanilang gusto.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1/4 tasa + 1 kutsarang extra-virgin olive oil + dagdag para sa pag-iihaw
- Kalahating maliit na bawang, tinadtad nang pino
- 1 kutsarang suka ng pulang alak
- 0.5 tasa ng tinadtad na sariwang cilantro (dahon at malambot na tangkay)
- 0.5 kutsarita ng giniling na kumin
- 1/4 kutsarita ng pinatuyong oregano
- Isang kurot ng mga natuklap na pulang paminta
- 0.7 kg na malaking hipon, binalatan at tinanggalan ng mga ugat
- 2 Cubanelle peppers, tinanggalan ng buto at hiniwa sa 2cm na piraso.
- 3 hinog na saging, binalatan at hinati sa kalahati nang pahaba
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga sibuyas na sibuyas, suka ng alak, kulantro, kumin, oregano, mga natuklap na pulang paminta, mga hipon, Paminta na Cubanele, saging
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang ihawan sa katamtamang init. Bahagyang pahiran ng olive oil ang mga rehas ng ihawan. Pagsamahin ang mga shallots at suka sa isang maliit na mangkok at hayaang nakababad nang 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang cilantro, cumin, oregano, mga natuklap ng pulang paminta, 1/2 kutsarang asin, at ilang dinikdik na itim na paminta at haluin upang matunaw ang asin. Haluin ang 3 kutsarang olive oil.
- Paghaluin ang hipon at Cubanelle peppers na may 1 kutsarang cilantro sauce at 1 kutsarang olive oil; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ipahid sa 8 mahahabang tuhog. Pahiran ang saging ng natitirang 1 kutsarang olive oil.
- Ilagay ang mga tuhog ng saging at hipon sa grill. I-grill ang mga saging hanggang sa bahagyang masunog, 2-3 minuto bawat panig; i-grill ang mga tuhog ng hipon hanggang sa bahagyang maluto at maging malabo, 3 minuto bawat panig. Hiwain ang mga saging sa maliliit na piraso. Ayusin ang mga tuhog ng hipon at saging sa mga plato. Budburan ang mga tuhog ng natitirang sarsa ng cilantro.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
