Nilagang Buntot ng Baka
Mga Boto: 3
Oras: 3 oras 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nilagang buntot ng baka - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2.7 kg na buntot ng baka, hiniwa
- 900 g na binalatan at hiniwa nang malaki ang mga karot
- 2.7 kg ng binalatan at tinadtad nang magaspang na patatas
- 2 tasa ng harina ng trigo
- Asin at giniling na itim na paminta
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 4 na butil ng bawang na dinurog sa asin
- 1 ulo ng pulang sibuyas, tinadtad
- 1 tasa ng pulang alak
- 3 tasa ng sapal ng kamatis na may katas
- Tubig
- 3 dahon ng laurel
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, karot, mga sibuyas, bawang, mga kamatis, dahon ng laurel, pulang alak, karne ng baka
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng harina sa isang mababaw na mangkok. Timplahan nang sagana ng asin at paminta. Isawsaw ang karne sa harina, alisin ang anumang sobra. Painitin ang olive oil sa isang malaking kasirola o Dutch oven sa mataas na apoy. Kapag mainit na ang mantika, idagdag ang karne at i-brown ito sa lahat ng panig, mga 3 minuto bawat panig. Kapag ang lahat ng karne ay kayumanggi na, alisin ito mula sa kawali at ilagay sa isang plato.
- Ilagay ang bawang at pulang sibuyas sa isang kaserola at hayaang kumulo nang mahina. Ibuhos ang alak. Ibalik ang piniritong karne sa kawali at idagdag ang sapal ng kamatis. Ibuhos ang sapat na tubig upang matakpan ang karne. Idagdag ang dahon ng laurel. Pakuluan ang laman at hayaang kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 2.5 oras.
Idagdag ang mga karot at patatas sa kawali at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 45 minuto pa. Alisin sa apoy at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
