Patatas at okra na nilaga na may pinausukang karne
Mga Boto: 2
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 397, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 47 G., mga karbohidrat 22 G., hibla 4 G., kolesterol 183 mg, sosa 895 mg, asukal - G.
Kaloriya 397, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 47 G., mga karbohidrat 22 G., hibla 4 G., kolesterol 183 mg, sosa 895 mg, asukal - G.
Ang lasa at aroma ng masaganang ulam na ito ay kikislap sa timpla ng mga pampalasa kapag nilagyan mo ng pinausukang andouille sausage. Iprito ang manok kasama nito hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay idagdag ang patatas at okra, ibuhos ang sabaw, at hayaang kumulo hanggang lumambot. Ang isang kutsarang harina ay magpapalapot sa nilaga at magbibigay dito ng kaaya-ayang tekstura. Panghuli, budburan ng katas ng dayap at lagyan ng cilantro para sa mas matingkad na lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 6 na walang buto at walang balat na hita ng manok (mga 1 libra), hiniwa
- 1 kutsarang mantika ng gulay
- 1 andouille sausage (mga 100 g), hiniwa
- 1 kutsarang harina
- 1 at 3/4 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 3 katamtamang laki ng pulang patatas, hiniwa sa 1cm na piraso.
- 300 g frozen small okra, tinunaw
- Katas ng 1 dayap
- 1/4 tasa ng tinadtad na kulantro
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hita ng manok, longganisa na andouille, pulang patatas, okra, katas ng dayap, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Hiwain ang bawat hita ng manok sa 4 na piraso (o 4-cm na piraso kung mas malaki). Patuyuin ang mga ito gamit ang mga tuwalya ng papel at budburan ng 1 kutsarita ng asin. Painitin ang mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang init.
- Idagdag longganisa na andouille at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 1 minuto. Idagdag ang manok nang paisa-isa at lutuin hanggang maluto, mga 4 na minuto. Ipagpatuloy ang pagluluto, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa maging kayumanggi ang manok, mga 5 minuto pa. Budburan ng harina ang manok at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 1 minuto.
- Ibuhos ang sabaw sa kawali, ilagay ang patatas, at pakuluan. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo hanggang lumambot ang patatas, mga 10 minuto. Haluin ang okra at hayaang kumulo nang may takip, hanggang sa maluto ang manok at patatas, mga 5-10 minuto pa. Alisin sa apoy, budburan ng katas ng dayap, budburan ng cilantro, at haluin.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
