Manok na inihurno na may cilantro at kanin na may kasoy
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 480, kabuuang taba 47 G., mga saturated fat 13 G., mga protina 42 G., mga karbohidrat 43 G., hibla 2 G., kolesterol 190 mg, sosa 530 mg, asukal 1 G.
Kaloriya 480, kabuuang taba 47 G., mga saturated fat 13 G., mga protina 42 G., mga karbohidrat 43 G., hibla 2 G., kolesterol 190 mg, sosa 530 mg, asukal 1 G.
Ang manok ay pinapahiran ng mabangong sariwang sarsa ng cilantro at inihurno hanggang sa maging malutong ang balat at makatas ang karne. Ihain kasama ng Indian-style pilaf: maanghang na kaning basmati na may niyog at kasoy. Budburan ng natitirang sarsa ng cilantro at magsaya!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 malaking bungkos ng cilantro (dahon at malambot na tangkay)
- 1 sili na serrano (tanggalin ang mga buto para mabawasan ang init)
- 1 butil ng bawang
- Katas ng 1 lemon
- 1/4 tasa ng matamis na niyog
- 8 hita ng manok na may balat at buto (mga 1.2 kg)
- 2 kutsarang mantika ng gulay
- 0.5 kutsarita ng pulbos ng kari
- 0.5 kutsarita ng turmerik
- 1 tasa ng kaning jasmine
- 1/4 tasa ng inasnan na inihaw na kasoy
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hita ng manok, mga piraso ng niyog, sili na serrano, kaning jasmine, mga mani ng kasoy, katas ng lemon, kari, turmerik
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 230°C at takpan ng foil ang baking sheet.
- Magtabi ng 2 kutsarang dahon ng cilantro para sa kanin. Pagsamahin ang natitirang cilantro, serrano, bawang, 1/4 tasa ng tubig, katas ng lemon, 2 kutsarang niyog, 1/2 kutsarita ng asin, at ilang kurot ng itim na paminta sa isang blender at i-blender hanggang sa lumambot, dagdagan pa ng tubig kung kinakailangan, hanggang 2 kutsara.
- Ilagay ang mga hita ng manok sa inihandang baking sheet kasama ang kalahati ng cilantro sauce; ayusin ang balat nang nakataas. Timplahan nang sagana ng asin at paminta. I-bake hanggang sa maging malutong ang balat at maluto ang manok, mga 25 minuto.
- Samantala, painitin ang mantika sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang curry powder, turmeric, at ilang dinikdik na paminta; lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 30 segundo. Idagdag ang kanin at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa mabalutan nang mabuti, sa loob ng 1-2 minuto. Magdagdag ng 1.5 tasa ng tubig at 0.5 kutsaritang asin. Bawasan ang apoy. Takpan at lutuin hanggang sa masipsip ang likido at lumambot ang kanin, mga 15 minuto. Alisin sa apoy at hayaang nakababad, natatakpan, sa loob ng 5 minuto.
- Haluin ang kanin gamit ang tinidor. Idagdag ang kasoy, ang natitirang 2 kutsarang niyog, at ang natirang 2 kutsarang cilantro. Ihain kasama ng manok, na binuhusan ng natitirang sarsa ng cilantro.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
