Inihaw na manok sa Piri-piri marinade
Mga Boto: 3
Oras: 35 minuto kasama ang oras ng pag-marinate
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 20
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 20
Inihaw na manok sa Piri Piri marinade - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 7 buong bangkay ng manok, hiniwa sa 6 na piraso bawat isa
- Hiniwa nang pahalang ang balat at katas ng 5 lemon, kasama ang 2 lemon para sa palamuti
- 1 ulo ng bawang, binalatan
- 4 na pulang sili, tinanggalan ng buto at tinadtad nang magaspang
- 10 sili, tulad ng Fresno o Serrano
- 4 na tasa ng sariwang dahon ng parsley
- 3 kutsarang paprika
- 1 tasa ng suka ng pulang alak
- 2 kutsarang langis ng oliba
- Asin at giniling na itim na paminta
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: manok, sili, sili na serrano, katas ng lemon, suka ng alak, bawang, paprika, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang balat ng lemon, katas ng lemon, bawang, mga natuklap ng pulang paminta, sili, parsley, paprika, suka ng pulang alak, at mantika sa isang food processor. I-blend hanggang sa mabuo ang isang paste. Timplahan ng asin at paminta. Maglaan ng 1 tasa ng sarsa para ihain kasama ng manok.
Ilagay ang mga piraso ng manok sa dalawang malalaking plastic bag na may zipper. Hatiin ang marinade sa pagitan ng mga bag at isara ang mga ito. Haluin ang manok sa bag upang maipamahagi ang marinade. Ilagay sa refrigerator at i-marinate nang hindi bababa sa isang oras o hanggang 1 araw. - Painitin ang grill sa katamtaman hanggang mataas na init.
Gamit ang sipit, alisin ang manok mula sa mga supot at patuluing mabuti. Timplahan ng asin at paminta. Ilagay sa grill, nakababa ang balat, at i-grill nang mga 15 minuto bawat panig, paminsan-minsang binabaligtad, hanggang sa maluto. (Kung hindi sapat ang laki ng iyong grill, maaari mo itong gawin nang paunti-unti.) Ihain kasama ng mga hiwa ng lemon at natitirang Piri Piri sauce.
May-akda ng resipe - Si Danny Boome ay isang chef, atleta, at personalidad sa telebisyon.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
