Manok na binalutan ng sitrus na may patatas sa Mediterranean
Mga Boto: 3
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 1200, kabuuang taba 73 G., mga saturated fat 19 G., mga protina 50 G., mga karbohidrat 91 G., hibla 9 G., kolesterol 226 mg, sosa 2164 mg, asukal 13 G.
Kaloriya 1200, kabuuang taba 73 G., mga saturated fat 19 G., mga protina 50 G., mga karbohidrat 91 G., hibla 9 G., kolesterol 226 mg, sosa 2164 mg, asukal 13 G.
Ang manok ay binabad sa pinaghalong katas ng dalandan at lemon na may kasamang zest, pagkatapos ay inihurno sa oven, na nagreresulta sa isang makatas at masarap na manok. Gamitin ang natitirang marinade upang gumawa ng mabilis na sarsa para sa manok. Ihain kasama ng pritong patatas na may feta, capers, at olives.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Manok
- 2 hita ng manok na may buto
- 0.5 tasa ng katas ng kalamansi
- 0.5 tasa ng katas ng kahel
- 1 kutsarang ginadgad na balat ng lemon
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil
- 1 kutsarang gadgad na balat ng kahel
- 1 tasa ng sabaw ng manok
Patatas
- 3 patatas
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil
- 4 na kutsarang capers
- 0.5 tasa ng tinadtad na olibo na walang buto
- 0.5 tasa ng dinurog na feta
- Mga dahon ng basil para sa paghahain
- Mga dahon ng mint para sa paghahain
- Mga dahon ng perehil para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hita ng manok, patatas, mga caper, balat ng lemon, Katas ng dalandan, olibo, keso na feta, basil, mint
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang manok na may citrus juice, lemon zest, asin, at paminta ayon sa panlasa. Hayaang ma-marinate nang ilang minuto.
- Painitin ang isang malaking kawali sa katamtamang init at lagyan ng olive oil. Kapag mainit na ang mantika, alisin ang manok sa marinade, at alisin ang anumang sobra. Huwag itapon ang marinade. Timplahan ang manok ng asin at paminta at igisa ang magkabilang panig sa mainit na mantika. Ilipat ang manok sa isang baking sheet at tapusin ang pagluluto sa oven. I-bake hanggang sa umabot ang panloob na temperatura sa 165°F (74°C), mga 10–12 minuto.
- Painitin ang parehong kawali sa katamtamang init. Ibuhos ang marinade at haluin, habang kinakamot ang anumang kayumangging piraso mula sa ilalim ng kawali. Idagdag ang balat ng orange at sabaw ng manok at hayaang kumulo hanggang sa mabawasan ang sarsa ng dalawang-katlo.
- Patatas:
Balatan at hiwain ang patatas sa maliliit na piraso. Ilagay ang mga ito sa isang katamtamang laki ng kaserola. Takpan ng tubig at pakuluan sa katamtamang apoy. Lutuin ang patatas hanggang lumambot ngunit hindi maging malambot. Salain. Painitin ang isang malaking kawali sa katamtamang laki ng apoy at magdagdag ng 2 kutsarang olive oil. Idagdag ang patatas at lutuin ng 1-2 minuto. - Patayin ang apoy at dahan-dahang haluin ang mga capers, olives, at feta cheese. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ilipat ang mga patatas sa isang serving bowl at budburan ng basil, mint, at parsley.
- Ilagay ang manok sa isang serving platter at ihain kasama ng patatas.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
