Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 1

Ang Verde Maria (Green Maria) ay isang nakakatuwang timpla sa Bloody Mary. Ito ay gawa sa mga tradisyonal na sangkap na Mehikano: ang katas ng kamatis ay pinapalitan ng tomatillo puree. Katamtamang maasim, na may maanghang at maasim na lasa, ang cocktail na ito, tulad ng Bloody Mary, ay isang mahusay na lunas sa hangover.

Mga sangkap:

Koktel

• 50 gramo ng tomatillo puree, tingnan ang recipe sa ibaba
• 45 ml ng gin
• 30 ml na katas ng pipino
• 2 kutsarita ng sariwang katas ng dayap
• 1 kutsarita asin ng kintsay
• 1 kutsarita ng inihandang malunggay
• 1 kutsarita ng berdeng maanghang na sarsa
• 1 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
• 0.5 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
• 1 tangkay ng kintsay, para sa paghahain

Tomatillo puree

• 12 kamatis
• 60 ml ng adobong pipino na brine
• 60 ml katas ng pipino o tubig + dagdag pa kung kinakailangan
• 2 kutsarang tinadtad na sariwang cilantro
• 1 kutsarita ng magaspang na asin

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

gin, katas ng dayap, Sarsa ng Worcestershire, krema na malunggay, asin ng kintsay, mga giniling na seresa

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pagsamahin ang tomatillo puree, gin, katas ng pipino, katas ng dayap, asin ng kintsay, malunggay, maanghang na sarsa, Worcestershire sauce, at itim na paminta sa isang shaker. Magdagdag ng isang malaking ice cube at kalugin nang malakas. Ibuhos sa mga baso na may sariwang yelo, palamutian ng kintsay, at ihain.
Hakbang 2
• Tomatillo puree:
  Ani: 350g
  
  Painitin ang oven sa broil mode. Ilagay ang mga tomatillos sa isang baking sheet at ilagay ang mga ito sa ilalim ng broiler. I-broil hanggang sa umitim ang mga gulay, mga 5 minuto. Hayaang lumamig.
Hakbang 3
• Sa isang blender, pagsamahin ang mga tomatillos, brine, katas ng pipino, cilantro, at asin at i-blend hanggang sa lumapot. I-blend. Magdagdag pa ng katas ng pipino o tubig kung masyadong malapot ang timpla.

Mga Boto: 2