Mga burger na may salsa verde at pepper jack cheese
Mga Boto: 1
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 4 na hamburger
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 4 na hamburger
Ang mga patty para sa mga nakakatakam na burger na ito ay gawa sa giniling na chorizo. Maaari kang bumili ng hilaw na sausage, tanggalin ang mga balat, at voila! – handa na ang masarap na giniling na chorizo. Ang natitira na lang ay buuin ang mga patty at i-grill ang mga ito. Ilang minuto bago maluto, lagyan ang bawat patty ng isang hiwa ng pepper jack cheese para lumambot ito. Sa halip na tradisyonal na sarsa ng burger, ihain ang mga patty sa mga bun na may salsa verde, isang Mexican green sauce na gawa sa tomatillos, chili peppers, cilantro, at katas ng dayap. Lagyan ang bawat burger ng hiniwang abokado, matamis na piquillo peppers, at pulang onion rings. Magiging masarap at makatas ito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga Burger
- 0.7 kilo. giniling na karne para sa chorizo sausage
- Langis ng oliba, para sa pag-ihaw
- 4 na hiwa ng pepper jack cheese (28 g bawat isa)
- 4 malambot mga tinapay na hamburger na patatas, pinirito
- 1 maliit na abokado, hiniwa sa kalahati, tinanggalan ng buto at hiniwang manipis
- Kalahating maliit na pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
- 0.5 tasa ng tinadtad na piquillo peppers
Salsa Verde
- 6-8 physalis (mga 0.6 kg), binalatan at hiniwa sa kalahati
- 1 maliit na pulang sibuyas, hiniwa sa 4 na piraso
- 1 jalappeno o serrano pepper, hinati nang pahaba at tinanggalan ng buto
- Langis ng oliba para sa pag-ambon
- 1 tasa ng sariwang kulantro
- Katas ng 2 kalamansi
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: longganisa na chorizo, giniling na baboy, pamintang piquillo, pamintang jalapeno, sili na serrano, mga giniling na seresa, katas ng dayap, sarsa ng salsa, keso na pepper jack, mga tinapay na hamburger, Abokado
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Gumawa ng salsa verdePainitin ang oven sa 450°F (230°C). Ilagay ang mga tomatillos, pulang sibuyas, at jalapeño sa isang baking sheet at budburan ng olive oil. Timplahan ng asin at paminta at i-roast sa oven hanggang sa lumambot at bahagyang maging kayumanggi ang mga gulay, mga 10 minuto. Alisin sa oven at hayaang lumamig nang bahagya. Ilipat sa isang food processor at i-puree hanggang sa lumambot. Idagdag ang cilantro at katas ng dayap, timplahan ng asin, at patuloy na i-puree hanggang sa lumambot. Kung mas gusto mo ang mas malapot na salsa, patuluin ito sa isang salaan na may linyang cheesecloth.
- Painitin ang grill o grill pan sa katamtamang init. Bumuo ng 4 na bola ng giniling na karne, pagkatapos ay patagin ang mga ito gamit ang iyong palad. Budburan ng asin.
- Ihanda ang mga cutletLagyan ng langis ang rehas na pang-ihaw. Ilagay ang mga patty sa rehas na pang-ihaw at pindutin ang mga ito gamit ang isang spatula upang lumikha ng mas manipis na crust. Lutuin nang hindi ginagalaw hanggang sa ang ilalim ay maging golden brown, 3 hanggang 4 na minuto.
- Baliktarin at lutuin pa ng 2-3 minuto. Bawasan ang apoy at lagyan ng hiwa ng keso ang bawat patty; takpan at hayaang matunaw ang keso, mga 1 minuto. Alisin ang mga patty sa apoy at ilagay ang mga ito sa toasted buns kasama ang salsa verde, avocado, pulang sibuyas, at piquillo pepper.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
