Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang tartar sauce na may lemon at atsara ay itinuturing na isang magandang pandagdag sa isda at pagkaing-dagat. Sa mga tilapia patties na ito, nagsisilbi itong pandikit, kasama ng tinapay at itlog. Hiwain ang isda sa maliliit na piraso, ihalo sa natitirang mga sangkap, pagkatapos ay buuin bilang mga patties, igulong sa breadcrumbs, at iprito sa olive oil hanggang sa maging ginintuan at malutong. Malambot at makatas ang loob, hinaluan ng masiglang lasa ng tartar sauce. Ihain kasama ng salad greens na may lemon dressing at lemon wedges para sa dagdag na katas.

Mga sangkap:

• 450 g na tilapia fillet na walang balat, hiniwa nang pahaba
• 4 na hiwa ng puting tinapay (o 2 hamburger buns)
• 1 lemon
• 0.5 tasa ng tinadtad na adobong mga pipino
• 1/3 tasa ng mayonesa
• 1 malaking itlog, bahagyang binati
• 5 kutsarang extra-virgin olive oil
• 4 na tasa ng maliliit na salad greens o 1 ulo ng frisee cabbage

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

tilapia, adobong pipino, halo ng salad, ensaladang frisée, mayonesa, mga itlog

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Iproseso ang tinapay sa isang food processor hanggang sa mabuo ang pinong mga mumo. Maglagay ng 1 tasa ng bread crumbs sa isang katamtamang laki ng mangkok, at ikalat ang natitirang mga mumo (mga 3/4 tasa) sa isang malaking plato. Gadgarin ang balat ng lemon sa mangkok kasama ng mga bread crumbs.
Hakbang 2
• I-pulse ang isda sa isang food processor hanggang sa maging magaspang ang pagkakatadtad (hindi maging paste). Ilagay ang isda sa isang mangkok kasama ang lemon-breadcrumbs kasama ang mga atsara, mayonnaise, itlog, 3/4 kutsarita ng asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta. Bumuo ng 4 na patties at igulong ang mga ito sa breadcrumbs sa isang plato, baliktarin upang mabalutan ang magkabilang panig.
Hakbang 3
• Sa isang malaki at mabigat na kawali, painitin ang 3 kutsarang olive oil sa katamtamang apoy. Kapag mainit na, idagdag ang mga fish cake at lutuin, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maging golden brown at maluto, sa loob ng 8-10 minuto.
Hakbang 4
• Hiwain ang lemon sa gitna at pigain ang isang kalahati sa isang mangkok. Hiwain ang kabilang kalahati nang pahaba. Paghaluin ang maliliit na salad greens kasama ang katas ng lemon at ang natitirang 2 kutsarang olive oil. Budburan ng 0.5 kutsarita ng asin at kaunting bagong giling na itim na paminta. Ihain ang mga fish cake kasama ng salad at mga hiwa ng lemon.

Mga Boto: 1