Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Halos parang mga crab cake, ang mga ginintuang croquette ni Sandra Lee ay gawa sa lutong salmon at palaman na itlog, hot sauce, at fish breading, na nagdaragdag ng dagdag na lasa. Ang mga croquette ay piniprito sa kawali at inihahain kasama ng malamig na garlic-mayonnaise remoulade sauce.

Mga sangkap:

Mga Croquette

• 2 (mga 225 g) lutong fillet ng salmon
• 1 bahagyang binating itlog
• 3/4 tasa ng pinaghalong breading ng isda, dagdag pa para sa breading
• 6 na patak maanghang na sarsa
• 1/4 tasa ng remoulade sauce, tingnan sa ibaba
• Langis ng Canola para sa Pagprito

Sarsa ng Remoulade

• 1 1/4 tasa ng mayonesa
• 1 kutsarang caper
• 1 kutsarita mga pampalasa para sa pagkaing-dagat
• 1/2 kutsaritang bawang na piniga gamit ang garlic press
• 2.5 kutsarita ng katas ng lemon
• 1 tangkay ng berdeng sibuyas, tinadtad

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

salmon, mayonesa, mga caper, berdeng sibuyas, bawang, katas ng lemon, mga itlog, mga tinapay na tinapay, maanghang na sarsa

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Gamit ang tinidor, durugin ang isda at tanggalin ang balat. Talunin ang itlog sa isang katamtamang laki ng mangkok. Idagdag ang breadcrumbs, salmon, hot sauce, at 1/4 tasa ng remoulade sauce sa itlog. Haluing mabuti. Buuin sa 8 patties.
  
  
Hakbang 2
• Ibuhos ang natitirang breading mixture sa isang pie dish o sa isang plato. Igulong ang mga hiwa ng isda sa natitirang breading mixture.
  
  
Hakbang 3
• Magpainit ng manipis na patong ng mantika sa isang malaking kawali sa katamtaman hanggang mataas na apoy. Iprito ang mga patty, ilagay ang mga ito sa kawali na may pagitan, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, mga 3-4 minuto bawat panig.
  
  
Hakbang 4
• Ihain ang mga croquette nang mainit kasama ang natitirang sarsa ng remoulade.

Mga Boto: 2