Sopas na Achat Curry na may Manok, Mani, at Adobong Gulay
Mga Boto: 1
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Sopas na Achat curry na may manok, mani at adobong gulay - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga adobong gulay na achat
- 1/3 tasa ng asukal na butil
- 1/2 kutsarita ng asin
- 1/3 kutsarang suka ng bigas
- 1 maliit na pipino, binalatan, hiniwa sa kalahati nang pahaba, tanggalin ang mga buto gamit ang kutsara at hiwain sa 5 cm na piraso
- 1 kutsara. sauerkraut, pigain at banlawan nang dalawang beses sa ilalim ng malamig na tubig
- 1/4 tasa ng frozen pitted cherries, lasaw at tinadtad
- 1/2 tasa ng manipis na hiniwang pulang sibuyas
- 1 maliit na pula o berdeng sili, hiniwa nang manipis
Sopas na kari
- 4 na butil ng bawang, tinadtad nang magaspang
- 1 kutsarang tinadtad na binalatan na luya
- 1/2 kutsarita ng giniling na kulantro
- 1/2 kutsarita ng giniling na turmerik
- 2 kutsarang Thai pulang curry paste
- 400 ml na gata ng niyog
- 2.5 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 350 g na walang balat na fillet ng dibdib ng manok, hiniwa nang pahaba
- 1.5 kutsarang litro ng asukal na kayumanggi
- 230 g ng Chinese wide Lo Mein noodles
- 1 kutsarang toyo
- 2 kutsarang patis
- 1/4 tasa mantikilyang mani
- 2.5 kutsarang sariwang pinigang katas ng dayap
- Cilantro, basil at tinadtad na mani, para sa pagwiwisik
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: suka ng bigas, mga pipino, sauerkraut, mga seresa, pulang sibuyas, sili, bawang, ugat ng luya, kulantro, turmerik, kari pasta, gata ng niyog, mga dibdib ng manok, lo mein noodles, toyo, patis, Mantikilya ng mani, katas ng dayap
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maghanda ng mga adobong gulay: Ibuhos ang 1/3 tasa ng tubig sa isang kaserola, lagyan ng asukal, 1/2 kutsarita ng asin, at suka ng bigas. Ilagay ang kaserola sa kalan at painitin ang timpla hanggang sa tuluyang matunaw. Pagsamahin ang tinadtad na pipino, sauerkraut, seresa, pulang sibuyas, at sili sa isang mangkok. Ibuhos ang mainit na brine sa mga gulay at palamigin sa temperatura ng kuwarto. Takpan ang mga gulay at ilagay sa refrigerator upang ma-marinate.
- Ihanda ang curry paste: Dikdikin ang bawang, luya, kulantro, at turmerik sa isang mortar o food processor. Haluin ang Thai curry paste.
- Para gumawa ng sopas na kari: Initin ang gata ng niyog sa isang kaserola sa katamtamang apoy, mga 5 minuto. Haluin ang pinaghalong curry paste at ipagpatuloy ang pagpapainit, habang hinahalo, sa loob ng 3 minuto pa. Idagdag ang sabaw ng manok, mga piraso ng manok, at brown sugar. Pakuluan at hayaang kumulo hanggang sa lumambot ang manok, mga 10 minuto pa.
- Samantala, lutuin ang pansit sa tubig na may asin hanggang sa kalahati ang luto, mga 6 na minuto. Salain.
- Idagdag ang toyo, patis, at peanut butter sa curry soup. Ipagpatuloy ang pagluluto, haluin hanggang lumambot, sa loob ng 5 minuto pa. Alisin sa apoy at lagyan ng katas ng dayap. Hatiin ang mga pansit sa malalalim na mangkok, idagdag ang curry soup, at lagyan ng mga inatsarang gulay na achat sa ibabaw. Lagyan ng dahon ng cilantro, dahon ng basil, at tinadtad na mani sa ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
