Mga peras na may palaman na mani at tsokolate sa mga bag
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 40 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 301, kabuuang taba 8 G., mga saturated fat G., mga protina 0 G., mga karbohidrat 49 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 301, kabuuang taba 8 G., mga saturated fat G., mga protina 0 G., mga karbohidrat 49 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Ang matatamis na peras ay binabalatan at kinakaltasan ng buto, inilalagay sa syrup, pagkatapos ay nilalagyan ng chocolate spread, binabalot sa filo pastry, at inihurno. Ang panghimagas na ito ay tiyak na mag-aakit sa iyong mga bisita dahil sa kapansin-pansin at kakaibang anyo at napakasarap na lasa nito, at sa iyo dahil sa kadalian ng paghahanda. Nakatago sa ilalim ng mga patong ng pinakamasarap na pastry ang malambot na laman ng inihurnong peras na may masarap na chocolate-nut filling. At lahat ng ito ay hinaluan ng maanghang na cherry syrup na may bahid ng berries at cinnamon. Hindi ito mapaglabanan!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 maliliit na peras na Bere Bosc
- 1 tasa ng port o pulang alak
- 1/4 tasa ng asukal + dagdag para sa pagwiwisik
- 2 kutsarang pinatuyong seresa
- 1 piraso ng kanela
- 2 pod ng kardamono
- 60 g na piraso o granules ng dark chocolate
- 1/4 tasa ng tinadtad na mga walnut
- 110 g mantikilya, tinunaw
- Isang kurot ng asin
- 3 piraso ng frozen phyllo dough, lasaw
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga peras, masa ng filo, mga walnut, mga butil ng tsokolate (mga butil), pulang alak, daungan, pinatuyong seresa, kardamono, kanela
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Balatan ang mga peras at gumamit ng melon baller o maliit na paring knife para hiwain ang ilalim, habang hindi nabubuo ang mga tangkay. Pagsamahin ang alak, 3 tasa ng tubig, asukal, pinatuyong seresa, cinnamon stick, at cardamom sa isang kaserola. Pakuluan sa katamtamang apoy, habang hinahalo upang matunaw ang asukal.
- Bawasan ang apoy sa katamtamang init at idagdag ang mga peras (dagdagan pa ng tubig kung kinakailangan para tuluyang malubog ang mga ito). Lutuin hanggang lumambot, mga 10 minuto. Pagkatapos, alisin sa apoy at hayaang lumamig ang mga peras sa likido. Kung naghahanda ka nang maaga, ilipat ang mga peras at ang kanilang likido sa isang lalagyan, takpan ng takip at ilagay sa refrigerator sa loob ng 1 araw..
- Painitin ang oven sa 200°C. Sa isang mangkok, pagsamahin ang tsokolate, mga walnut, 1 kutsarang tinunaw na mantikilya, at kaunting asukal at asin. Alisin ang mga peras sa likido at lagyan ang mga ito ng pinaghalong tsokolate. Ilagay ang likido sa katamtamang init at hayaang kumulo hanggang sa lumapot, sa loob ng 20-25 minuto.
- Maglatag ng 1 piraso ng filo pastry, pahiran ng tinunaw na mantikilya, at budburan ng asukal. Maglatag ng 2 pang patong sa parehong paraan. Hiwain ang pastry sa kalahati nang pahalang. Kutsarahin ang natitirang pinaghalong tsokolate sa gitna ng bawat piraso, at ilagay ang mga peras sa ibabaw, nakataas ang tangkay.
- Itupi ang mga sulok ng masa pataas patungo sa tangkay, idiin pababa, at iikot ang mga nakausling dulo ng filo pastry. Pahiran ng mantikilya at budburan ng asukal. Ilipat ang mga pastry bag sa isang baking sheet at i-bake hanggang sa maging golden brown, 20-25 minuto. Ihain kasama ng cherry syrup.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
