Mainit na keso ng kambing sa mga filo pastry bag
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 556, kabuuang taba 45 G., mga saturated fat 20 G., mga protina 15 G., mga karbohidrat 22 G., hibla 1 G., kolesterol 60 mg, sosa 508 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 556, kabuuang taba 45 G., mga saturated fat 20 G., mga protina 15 G., mga karbohidrat 22 G., hibla 1 G., kolesterol 60 mg, sosa 508 mg, asukal 0 G.
Pahangain ang iyong mga bisita gamit ang isang elegante at parang restawran na pampagana na madali ring ihanda. Ang malutong na phyllo dough pockets na puno ng mainit na goat cheese ay inihahain kasama ng magaan na salad na may vinaigrette dressing. Upang matiyak na ang mga pockets ay lalong malutong at malambot, hindi lamang nilagyan ng mantikilya ang bawat patong ng masa kundi nilagyan din ito ng breadcrumbs.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Keso ng kambing
- 12 piraso ng tinunaw na masa ng phyllo
- 80 g unsalted butter, tinunaw
- 2-3 kutsarang regular mga tinapay na tinapay
- 3 disc ng sariwang keso kambing, 90–140 g bawat isa.
- Maliliit na gulay na salad, tulad ng pinaghalong arugula at mesclun, para sa 6 na serving
Sarsa ng vinaigrette
- 2 kutsarang suka ng champagne
- 1 kutsarita ng mustasa ng Dijon
- 0.5 kutsarita ng tinadtad na bawang
- 1 kutsarita ng magaspang na asin
- 0.5 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
- 0.5 tasa ng langis ng oliba
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: masa ng filo, keso ng kambing, halo ng salad na mesclun, Mustasa ng Dijon, suka ng champagne
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C.
- Ilagay ang mga phyllo sheet sa isang patag na ibabaw at takpan ang mga ito ng isang bahagyang basang tuwalya. Kung masyadong basa ang tuwalya, magiging malagkit ang masa. Mabilis na kumilos upang maiwasan ang pagkatuyo ng masa, maglagay ng isang sheet sa board, bahagyang pahiran ng tinunaw na mantikilya, at budburan ng breadcrumbs. Ilagay ang pangalawang sheet ng phyllo sa ibabaw, pahiran ng tinunaw na mantikilya, at budburan ng breadcrumbs. Ipagpatuloy hanggang sa magkaroon ka ng isang tumpok ng 4 na sheet. Hatiin ang mga sheet sa kalahati nang pahalang upang lumikha ng 2 parihaba.
- Hiwain ang isa sa mga kesong kambing sa kalahati nang pahalang upang makagawa ng dalawang manipis na bilog. Ilagay ang bawat disc sa gitna ng isang parisukat na phyllo. Simula sa isang sulok, itupi ang masa sa ibabaw ng keso at ipagpatuloy ang pagtiklop sa paligid ng keso, na parang binabalot ang isang bilog na regalo, itinatali ang ibabaw. I-twist ang sobrang masa para maging isang bungkos. Pahiran ng tinunaw na mantikilya ang mga supot sa lahat ng panig at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na may linyang parchment. Gumawa ng apat pang supot sa parehong paraan.
- Ihurno sa loob ng 20 minuto, hanggang sa bahagyang maging kayumanggi. Hayaang lumamig sa loob ng 5 minuto.
- Habang inihurno ang mga cheese bag, ilagay ang mga gulay sa isang malaking mangkok. Sa isang maliit na mangkok, haluin ang suka, mustasa, bawang, asin, at paminta. Habang patuloy na hinahalo, dahan-dahang ibuhos ang olive oil upang makagawa ng emulsion. Haluin ang mga gulay na may sapat na vinaigrette upang mabasa ang mga ito.
- Hatiin ang salad sa 6 na plato at maglagay ng isang maliit na supot ng mainit na keso ng kambing sa gitna ng bawat plato. Timplahan ng asin at paminta at ihain.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
