Falafel na inihurno na may mga pipino at tahini
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 470, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 15 G., mga karbohidrat 52 G., hibla 9 G., kolesterol 0 mg, sosa 697 mg, asukal 7 G.
Kaloriya 470, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 15 G., mga karbohidrat 52 G., hibla 9 G., kolesterol 0 mg, sosa 697 mg, asukal 7 G.
Ang mas malusog na bersyong ito ng falafel ay inihurno sa oven sa halip na pinirito. Ginawa gamit ang chickpeas, sesame tahini, mabangong pampalasa, at mababangong sariwang herbs, ang mga patties na ito ay inihurno sa oven hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, na nag-iiwan ng malutong na labas at malambot na loob. Ihain kasama ng pita bread, magaan at nakakapreskong salad na pipino at cilantro, at tahini paste para sa pagsawsaw. O, ilagay ang lahat ng ito sa isang pita pocket at kainin habang naglalakbay.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 malaking bungkos ng sariwang cilantro (mga 3 tasa ng dahon)
- 1 sibuyas, hiniwa nang manipis (mga 1 1/2 tasa)
- 3 butil ng bawang
- 1 kutsarita ng giniling na kumin
- 1 lata (425 g) de-latang chickpeas, hinugasan
- 1/3 kutsara + 2 kutsarang litro ng tahini
- 1/4 tasa ng panko breadcrumbs
- 2 kutsarang langis ng oliba
- Katas ng 2 lemon
- 5 Iranian cucumber, hiniwa nang manipis
- 2-3 pitas, hiniwa sa 4 na piraso
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga sisiw, panko breadcrumbs, mga pipino, katas ng lemon, pita, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang baking sheet sa gitnang rack ng oven at painitin ang oven sa 230°C.
- Sa isang food processor, pagsamahin ang 2 tasa ng cilantro, 1 tasa ng sibuyas, bawang, kumin, 1/2 kutsarita ng asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta. Purihin. Idagdag ang mga chickpeas at 2 kutsarang tahini; haluin hanggang sa mabuo ang makapal na paste. Ilipat ang timpla sa isang mangkok at haluin. panko breadcrumbs.
- Bumuo ng 12 patty na may sukat na 5cm (2-pulgada) mula sa pinaghalong chickpea (gamit ang humigit-kumulang 2 kutsara ng pinaghalong ito bawat patty). Alisin ang baking sheet mula sa oven, pahiran ng 1 kutsarang olive oil, at idagdag ang mga chickpea patty. I-bake, baliktarin ang mga patty at iikot ang baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa maging golden brown, sa loob ng 20-25 minuto.
- Samantala, sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang natitirang 1/3 tasa ng tahini na may 6 na kutsarang maligamgam na tubig at katas ng 1 lemon hanggang sa maging creamy (maaaring maghiwalay ang timpla sa simula, ngunit kalaunan ay magiging makinis). Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa at itabi.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, ihalo ang mga pipino sa katas ng natitirang lemon, 1 tasa ng cilantro, 1/2 tasa ng tinadtad na sibuyas, at 1 tasa ng olive oil; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Painitin muli ang pita sa oven. Ihain ang falafel kasama ng cucumber salad, pita, at tahini sauce.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
