Falafel na pinalamanan ng matamis na sili at feta
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 302, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 15 G., hibla 1 G., kolesterol 8 mg, sosa 211 mg, asukal 1 G.
Kaloriya 302, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 15 G., hibla 1 G., kolesterol 8 mg, sosa 211 mg, asukal 1 G.
Ang paggamit ng binibili sa tindahan na falafel mix ay nagpapaikli sa listahan ng mga sangkap para sa masaganang at puno ng keso na pampagana na ito at nakakabawas sa oras ng paghahanda. Samantala, ang hindi inaasahang pagdaragdag ng keso Parmesan ay nakakatulong na mapahusay ang lasa. Para ihain, maghanda ng mabilis na sawsawan gamit ang tahini, isang sesame paste. Hanapin ito sa seksyon ng Middle Eastern ng iyong supermarket o online.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng pinaghalong falafel (mga 280 g)
- 1/3 tasa ng pinong dinurog na feta (mga 60 g)
- 1/3 tasa ng pinong tinadtad na inihaw na matamis na paminta (mga 90 g)
- 1/4 tasa ng dahon ng parsley, pinong tinadtad
- 2 kutsarang gadgad na parmesan
- 2 kutsarita ng extra-virgin olive oil
- 2 kutsarita ng pulang suka ng alak
- 1 kutsaritang pinatuyong mint (durugin gamit ang iyong mga daliri)
- 1/4 tasa ng tahini
- Katas ng kalahating lemon
- Langis ng gulay, para sa pagprito
- Hiniwang pipino at hiwa ng lemon, para sa paghahain
- Mga espesyal na kagamitan: termometro ng malalim na taba
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga sisiw, matamis na paminta, keso na feta, suka ng alak, tahini, mint, mga pipino, lemon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang pinaghalong falafel sa isang malaking mangkok at magdagdag ng tubig nang 1/4 tasa sa bawat pagkakataon, haluing mabuti gamit ang iyong mga kamay pagkatapos ng bawat pagdaragdag, hanggang sa ang pinaghalong ito ay maging basa, malagkit, at sapat na malambot upang pisilin at igulong nang hindi pumuputok. Hayaang nakababad nang 15 minuto.
- Magdagdag pa ng kaunting tubig kung ang timpla ay maging masyadong tuyo. Huwag matakot na magdagdag ng tubig; ang timpla ay maaaring mukhang masyadong basa sa una, ngunit kalaunan ay maaabot nito ang nais na lapot. Kung ang timpla ay mananatiling masyadong basa, magdagdag pa ng kaunting timpla ng falafel.
- Samantala, pagsamahin ang feta, inihaw na sili, parsley, Parmesan, olive oil, suka, at mint sa isang maliit na mangkok, pinaghiwa-hiwalay ang anumang piraso ng feta; itabi.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang tahini, katas ng lemon, at isang kurot ng asin. Haluin ang sapat na tubig upang maging manipis ang sarsa ayon sa nais na lapot; itabi hanggang handa nang ihain.
- Ilagay ang pinaghalong falafel, 1 kutsara sa bawat pagkakataon, sa isang baking sheet. Bumuo ng mga bola. Hawakan ang bola sa iyong palad, gumawa ng uka gamit ang iyong daliri at lagyan ito ng humigit-kumulang 0.5 kutsarita ng paminta at feta filling. Isara ang palaman sa loob ng bola at igulong ito hanggang sa maging makinis. Ilagay sa refrigerator ang falafel habang iniinit mo ang mantika para sa pagprito.
- Maglagay ng humigit-kumulang 2 pulgada ng mantika sa isang malaking kaserola, maglagay ng thermometer para sa pagprito, at painitin ang mantika sa 375°F (190°C).
- Iprito ang mga bola-bolang falafel, nang paisa-isa, inaayos ang apoy upang mapanatili ang nais na temperatura, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, sa loob ng 3-4 minuto. Ilipat gamit ang isang slotted spoon sa isang platong may lining na tuwalya ng papel. Ihain ang falafel kasama ang mga hiwa ng pipino, mga hiwa ng lemon, at sarsa ng tahini.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
