Mabilis na adobong hiwa ng zucchini
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 2 garapon na may kapasidad na 1 litro.
Mabilis na nasisipsip ng manipis na hiniwang zucchini ang marinade, na ginagawang maanghang at maasim ang kanilang neutral na lasa, perpekto para sa mga appetizer at sandwich. Buhusan ng mainit na marinade ng puting suka, asin, buto ng mustasa, mga piraso ng pulang paminta, at dill ang mga ito, pagkatapos ay kainin ang mga ito kapag lumamig na. Kasama ng zucchini, i-marinade ang mga hiwa ng bawang at pulang sibuyas. Hindi lamang ito mahalaga para sa lasa, kundi masarap din itong gawing appetizer kapag nababad na sa brine. Ang isang garapon ng ibinabad na zucchini ay maaaring ilagay sa refrigerator nang hanggang isang linggo, at ang kanilang lasa ay lalong titindi sa bawat araw na lumilipas.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 katamtamang laki ng zucchini (mga 0.9 kg), hiniwa nang pabilog na may kapal na 1 cm.
- 1 maliit na pulang sibuyas, hiniwa sa kalahati at hiniwa nang manipis sa kalahating singsing
- 2 tasa ng distilled white vinegar
- 3 kutsarang magaspang na asin
- 2 kutsarang dilaw na buto ng mustasa
- 2 kutsarita ng pulang paminta
- 6 na tangkay ng sariwang dill
- 4 na butil ng bawang, hiniwa nang manipis
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pakuluan nang mahina ang suka, asin, buto ng mustasa, chili flakes, at 3 tasa ng tubig sa katamtamang init. Pakuluan nang mahina hanggang matunaw ang asin, mga 5 minuto.
- Hatiin nang pantay ang dill, bawang, zucchini, at sibuyas sa dalawang 1-quart na garapon ng Mason.
- Ibuhos ang mainit na brine sa mga gulay upang matakpan at hayaang lumamig sa temperatura ng silid, mga 1 oras. Ihain kaagad o takpan at ilagay sa refrigerator nang hanggang 1 linggo.
May-akda ng resipe - Si Nancy Fuller ay isang Amerikanong chef, negosyante, at host mula sa Claverack, New York.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
