Zucchini at cherry tomatoes na may mga herbs sa creamy sauce

Mga Boto: 1

Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 265, kabuuang taba 23 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 8 G., hibla 2 G., kolesterol 52 mg, sosa 388 mg, asukal 3 G.

Hango sa mga casserole ng kanyang ina, iniluluto ni Trisha Yearwood ang zucchini, kamatis, at masaganang madahong gulay sa isang keso at krema na sarsa, pagkatapos ay nilagyan ng ginutay-gutay na crackers at pritong sibuyas para sa malutong na kaibahan.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga gulay

2 kutsarang extra-virgin olive oil
3 maliliit na zucchini, hiniwa nang pabilog na may kapal na 2.5cm.
1 tasa ng maliliit na kamatis
Magaspang na asin at bagong giling na itim na paminta
4 na tasang matigas na gulay, tulad ng Swiss chard, mustard greens, tinanggal ang tangkay, at hiniwa ang mga dahon sa 2.5cm na piraso.
0.5 tasa ng sabaw ng gulay na may kaunting asin
0.5 tasa ng makapal na krema
1 pakete (140 g) ng malambot na keso na may bawang at mga herbs, tulad ng Boursin
Bagong giling na itim na paminta

Pang-ibabaw

2 kutsarita ng extra-virgin olive oil
0.5 tasa ng dinurog na crackers
0.5 kutsara. piniritong sibuyas
2 kutsarang sariwang perehil, pinong tinadtad

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: zucchini, mga kamatis na seresa, krema, chard, mga dahon ng mustasa, perehil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Mga gulay:

Maglagay ng malaking kawali sa katamtamang init. Magdagdag ng mantika at initin. Maingat na ilagay ang zucchini at kamatis sa kawali. Timplahan ng 1/4 kutsaritang asin at 1/4 kutsaritang itim na paminta. Lutuin, nang hindi hinahalo, hanggang sa ang zucchini ay maging ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig, mga 2 minuto bawat panig, at ang mga kamatis ay paltos at basag. Alisin ang mga gulay mula sa kawali at itabi.
Idagdag ang mga herbs at sabaw ng gulay sa kawali. Lutuin, haluin paminsan-minsan, hanggang sa matuyo ang mga herbs at mabawasan ng kalahati ang sabaw, mga 5 minuto. Idagdag ang cream at keso. Haluin hanggang sa matunaw ang keso at lumapot ang cream, mga 3 minuto. Idagdag ang zucchini at kamatis at lutuin ng isa pang minuto hanggang sa uminit. Alisin sa apoy.

Pang-ibabaw:

Maglagay ng maliit na nonstick skillet sa katamtaman hanggang mataas na apoy. Magdagdag ng mantika at initin. Budburan ng pantay na patong-patong na dinurog na crackers. Lutuin hanggang maging golden brown, 1-2 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang sibuyas at parsley. Budburan ng toppings ang mga gulay bago ihain.

Mga Kategorya:

resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga pangunahing putahe / Mga ulam na pang-ibabaw / Mga gulay at kabute / Trisha Yearwood

Mga katulad na recipe