Kanin at Beans na Istilo ng California

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng California Rice at Beans

Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 549, kabuuang taba 19 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 17 G., mga karbohidrat 82 G., hibla 12 G., kolesterol 0 mg, sosa 542 mg, asukal 0 G.

Ang kanin at beans ay isang sikat, masagana, at malusog na pagkaing vegetarian sa Amerika. Bagama't pareho ang dalawang pangunahing sangkap nito, ang mga karagdagang sangkap ay nag-iiba depende sa rehiyon. Halimbawa, ang kanin at beans na istilo-California ay puno ng mga gulay at mushroom, na nagpapayaman sa ulam na may kamangha-manghang lasa at mahahalagang protina. Ang lutong brown rice ay inihahain kasama ng maanghang na puting bean puree at inihaw na zucchini, bell peppers, iba't ibang mushroom, at walnuts. Lagyan ng toge sa ibabaw ng bawat serving, at makakakuha ka ng maraming bitamina at mineral sa isang mangkok.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 lata (425 g) puting beans na may mababang asin, hinugasan
450 g ng pinaghalong tinadtad na kabute
2 pulang bell pepper, hiniwa nang pahaba
1 katamtamang laki ng zucchini, hiniwa nang pahaba at hiniwa nang manipis
1/4 tasa ng mga walnut, tinadtad nang magaspang
1 butil ng bawang, dinurog
3 kutsarang extra-virgin olive oil
1.5 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
0.5 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
5 tasa ng frozen brown rice (o lutong brown rice)
1 tasa ng sibol (opsyonal)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: kayumangging bigas, puting sitaw, mga kabute, matamis na paminta, zucchini, zucchini, mga walnut, perehil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang mga rack sa itaas at ibabang bahagi ng oven at painitin ang oven sa 220°C.

Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga mushroom, bell pepper, zucchini, walnuts, kalahati ng bawang, 2 kutsarang olive oil, 1/2 kutsaritang asin, at black pepper ayon sa panlasa. Haluing mabuti, pagkatapos ay hatiin ang timpla sa dalawang baking sheet na may gilid. I-roast sa oven, habang hinahalo nang isang beses o dalawang beses, hanggang sa lumambot ang mga gulay at maging kayumanggi sa mga batik-batik, mga 25 minuto.
Samantala, sa isang blender, pagsamahin ang beans, natitirang bawang, katas ng lemon, natitirang 1 kutsarang olive oil, 1/2 kutsaritang asin, at 1/3 tasa ng tubig; i-blend hanggang lumambot. Idagdag ang parsley at i-blend.