Salad ng Taco na may steak

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang eleganteng Tex-Mex appetizer na ito ay perpektong panghimagas sa kapaskuhan. Tampok dito ang lahat ng sangkap ng isang tipikal na taco, ngunit sa halip na ihain sa isang flatbread, inihahain ito sa isang malutong at nakakaing tortilla bowl. Ayon sa mga tagubilin ng recipe, madali mong magagawa ang mga mangkok na ito nang mag-isa. Lagyan ang mga ito ng salad na may beans, olives, at cucumber, pagkatapos ay lagyan ng manipis na hiwa ng inihaw na flank steak, bell peppers, sibuyas, at ginadgad na keso sa ibabaw. Ang Mexican spice mix, kung saan ang steak ay binabad bago ihawin at pagkatapos ay idinaragdag sa dressing, ay nagdaragdag ng kakaibang lasa sa salad na ito.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga mangkok ng tortilla

1 kutsarang langis ng oliba
4 na tortilla na trigo, 25-30 cm ang diyametro.

Steak

350 g sirloin steak (mga 2.5 cm ang kapal)
1 kutsarita ng pinatuyong dinurog na bawang o mga natuklap ng bawang
1 kutsarita ng pinatuyong tinadtad na sibuyas o mga natuklap na sibuyas
1 kutsarita ng pinatuyong oregano
2 kutsarita ng giniling na kumin
2 kutsarita ng chipotle chili powder
3 berdeng sibuyas, pinong tinadtad
4 na kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
2 kutsarang langis ng oliba
1 matamis na berdeng sili, hiniwa nang manipis
1 malaking sibuyas, hiniwa nang manipis sa kalahating singsing

Ensalada

1/4 tasa ng mayonesa
2/3 tasa ng maasim na gatas o kefir
1 pipino, hiniwa nang pahaba at tinadtad nang pino
2 puso ng romaine lettuce, tinadtad nang magaspang
1 lata (425g) itim na sitaw, hinugasan
2 x 65g garapon ng tinadtad na itim na olibo, pinatuyo
110 g cheddar o Monterey Jack cheese (o pinaghalong pareho), ginadgad
Sariwang salsa, para sa paghain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, itim na sitaw, litsugas na romaine, olibo, Keso na Monterey Jack, mga pipino, matamis na paminta, oregano, mga natuklap na pulang paminta, kumin

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang isang rack sa ibabang ikatlong bahagi ng oven at painitin muna sa 450°F (230°C). Maglagay ng 4 na walang laman na lata (walang label) o maliliit na mangkok na maaaring gamitin sa oven nang patiwarik sa isang baking sheet. Balutin ang bawat lata ng isang parisukat na foil at i-spray ng cooking spray.
Gumawa ng mga mangkok ng tortillaPara gawin: Maglagay ng 1/2 pulgada ng maligamgam na tubig sa isang mababaw na mangkok; haluin ang olive oil. Ibabad ang bawat tortilla sa tubig hanggang sa lumambot, mga 5 segundo, pagkatapos ay ilagay sa mga inihandang garapon, gupitin ang mga gilid kung kinakailangan. I-bake hanggang sa maging golden brown, mga 5 minuto. Alisin sa oven at baligtarin ang mga tortilla sa isang baking sheet; tanggalin ang mga garapon at foil. I-spray ang loob ng mga tortilla cup ng cooking spray, budburan ng asin, at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang malutong, mga 4 hanggang 5 minuto pa; hayaang lumamig.

Samantala, iprito ang steak.Sa isang mangkok, pagsamahin ang pinatuyong bawang, sibuyas at oregano, cumin, chili powder, berdeng sibuyas, Worcestershire sauce, olive oil, 1.5 kutsaritang asin, at 1 kutsaritang itim na paminta. Ilagay ang steak sa isang mababaw na lalagyan at pahiran ng 2 kutsarang pampalasa (itabi ang natitira para sa dressing). Idagdag ang bell pepper at tinadtad na sibuyas at haluin. Takpan at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto o hanggang 4 na oras.
Painitin ang isang malaking kawali na gawa sa bakal sa mataas na apoy. Idagdag ang steak at budburan ito ng bell pepper at sibuyas. Lutuin nang mga 5 minuto bawat panig, pagkatapos ay ilipat sa isang cutting board. Ipagpatuloy ang pagluluto ng paminta at sibuyas hanggang sa lumambot, mga 3 minuto pa. Hiwain nang manipis ang steak nang pahalang, pagkatapos ay hiwain sa 2-cm (1/8-pulgada) na piraso.
Ihanda ang saladSa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mayonnaise, sour milk, at ang natitirang pinaghalong pampalasa hanggang sa lumambot. Idagdag ang pipino, letsugas, beans, at olives at haluin. Hatiin ang salad sa mga tortilla bowls. Lagyan ng steak, bell pepper, sibuyas, keso, at salsa sa ibabaw.

Mga Kategorya:

resipe / Mga putaheng pang-pista / Party ng cocktail / Mga pampagana / Mga pampagana ng karne / / Food Network - mga recipe / Lutuing Mehikano

Mga katulad na recipe