Salad na may steak, patatas at arugula
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 402, kabuuang taba 28 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 15 G., hibla 3 G., kolesterol 84 mg, sosa 659 mg, asukal 3 G.
Kaloriya 402, kabuuang taba 28 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 15 G., hibla 3 G., kolesterol 84 mg, sosa 659 mg, asukal 3 G.
Ang potato salad ay kadalasang iniuugnay sa mga pagkaing pangtaglamig at mga makapal na mayonnaise dressing, ngunit madali mong maisasama ang patatas sa isang summer salad, lalo na kung may mga bagong patatas. Ang maliliit at manipis na patatas na may pulang balat ay pinakamahusay na angkop para sa resipe na ito. Pakuluan ang mga ito nang naka-balat, hatiin sa kalahati, at ihalo sa mga kamatis at arugula sa isang maasim na vinaigrette. Ihain kasama ng manipis na hiniwang steak.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 strip steak na may bigat na 450 g, kapal na 2-2.5 cm.
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 0.5 kutsarita ng paprika
- 3 kutsarang litro ng suka ng bigas
- 1 kutsarang butil-butil na mustasa
- 220 g maliliit na pulang patatas
- 2 kutsarita ng toyo
- 2 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
- 220 g maliit na arugula (mga 12 tasa)
- 2 kamatis, tinadtad
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, pulang patatas, mga kamatis, arugula, buong butil ng mustasa, suka ng bigas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang patatas sa isang katamtamang laki ng kaserola at takpan ng malamig na tubig hanggang sa lalim na 2.5 cm; lagyan ng kaunting asin. Pakuluan at hayaang kumulo hanggang lumambot, mga 10 minuto. Salain, palamigin nang bahagya, at pagkatapos ay hiwain sa kalahati o apat kung malalaki ang patatas.
- Habang niluluto ang patatas, timplahan nang sagana ang steak ng asin at paminta sa magkabilang panig. Magpainit ng 1 kutsarang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang steak at lutuin, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maging kayumanggi ang magkabilang panig at maluto ayon sa gusto mong luto, 4-5 minuto bawat panig para sa medium-rare. Ilipat ang steak sa isang cutting board at hayaang magpahinga ng 5 minuto. Huwag hugasan ang kawali.
- Sa parehong kawali, pakuluan ang 1/4 tasa ng tubig at paprika, habang kinakamot ang anumang namutla, hanggang sa bahagyang lumiit, mga 30 segundo. Alisin sa apoy at haluin ang suka, mustasa, toyo, Worcestershire sauce, at ang natitirang 2 kutsarang olive oil.
- Hiwain nang manipis ang steak nang pahalang. Ibuhos ang anumang naipon na katas sa kawali na may dressing. Hatiin ang arugula, kamatis, at patatas sa 4 na malalaking plato o mangkok. Ilagay ang hiniwang steak sa ibabaw at ibuhos ang dressing nang pantay-pantay dito.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
