Saladang steak na may Asian miso dressing
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 470, kabuuang taba 26 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 30 G., mga karbohidrat 31 G., hibla 4 G., kolesterol 74 mg, sosa 779 mg, asukal 9 G.
Kaloriya 470, kabuuang taba 26 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 30 G., mga karbohidrat 31 G., hibla 4 G., kolesterol 74 mg, sosa 779 mg, asukal 9 G.
Para sa resipe na ito, hindi tulad ng karamihan sa mga salad na nakabase sa butil, kakailanganin mo lamang ng kaunting spelt—sapat lamang para maging mas busog ito nang hindi ito puno ng carbohydrates at mapanatili ang presko at makatas na lasa ng mga gulay. Nagbibigay din ang spelt ng kaaya-ayang lasa ng mani sa salad, na perpektong bumagay sa Asian miso-based dressing. Ihain ang salad kasama ang manipis na hiniwang inihaw na steak.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.5 tasa ng spelt
- 3 butil ng bawang (2 malaki, 1 maliit)
- 1 flank steak na may bigat na 450 g, kapal na 2-2.5 cm.
- 5 kutsarang extra-virgin olive oil
- 1 malaking bungkos ng berdeng sibuyas, hiniwa sa 5cm na piraso.
- 3 kutsarang litro ng suka ng bigas
- 2 kutsarang miso
- 4 na kutsarita ng pulot
- 1 pakete (150 g) ng pinaghalong maliliit na gulay na salad
- Kalahati ng malaking pipino na walang buto, hinati nang pahaba at hiniwa nang manipis sa hiwa na parang kalahating buwan
- 1 tasa ng cherry tomatoes, hinati sa kalahati
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, miso (paste ng soya), pulot, suka ng bigas, spelt groats, mga pipino, mga kamatis
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pakuluan ang tubig at timplahan ng asin. Idagdag ang spelt at 2 malalaking butil ng bawang. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang spelt, mga 15 minuto. Salain, ibalik sa kaserola, at durugin ang bawang. Hayaang lumamig.
- Samantala, durugin ang steak sa pagitan ng 2 piraso ng parchment paper at timplahan ng asin at paminta. Painitin ang 2 kutsarang olive oil sa isang nonstick skillet sa katamtamang init. Idagdag ang steak at lutuin, baliktarin, hanggang sa maging kayumanggi nang husto, 8-10 minuto para sa medium-rare. Ilipat sa isang cutting board at itabi.
- Samantala, idagdag ang berdeng sibuyas sa kawali. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot at bahagyang masunog, 2-4 minuto.
- Ihanda ang benda:
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang suka, miso, pulot-pukyutan, at natitirang 3 kutsarang olive oil. Gadgarin nang pino ang isang maliit na butil ng bawang sa mangkok at haluin; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga herbs, pipino, kamatis, at spelt; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Magdagdag ng 3-4 na kutsarang dressing at haluin upang mabalutan. - Hatiin ang salad sa mga plato. Hiwain ang steak at idagdag ito sa mga plato kasama ang berdeng sibuyas. Budburan ng natitirang dressing.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
