Steak Salad na may Za'atar
Mga Boto: 4
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 680, kabuuang taba 45 G., mga saturated fat 13 G., mga protina 43 G., mga karbohidrat 24 G., hibla 3 G., kolesterol 128 mg, sosa 1163 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 680, kabuuang taba 45 G., mga saturated fat 13 G., mga protina 43 G., mga karbohidrat 24 G., hibla 3 G., kolesterol 128 mg, sosa 1163 mg, asukal 4 G.
Ang za'atar na pampalasa mula sa Gitnang Silangan ay pinaghalong pinatuyong mabangong halaman at linga na maaaring idagdag sa iba't ibang uri ng lutuin. Sa resipe na ito, ang pampalasa ay ibinubudbod sa ibabaw ng inihandang salad na may cherry tomatoes, pepperoncini, at pita bread, at sa ibabaw ng inihaw na beef steak. Ang Za'atar ay idinaragdag din sa whipped feta cheese sauce. Isawsaw ang iyong makatas na steak dito at kainin.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 pitas, pinagpira-piraso sa 2cm na piraso.
- 0.5 tasa ng extra-virgin olive oil
- 1 piraso ng feta na may bigat na 110 g.
- 1 maliit na butil ng bawang
- Ginadgad na balat ng kalahating lemon + katas ng 1 lemon
- 2 kutsaritang pampalasa ng za'atar + dagdag para sa pagwiwisik
- 1/4 tasa ng tinadtad na pepperoncini peppers + 3 kutsarang brine
- 2 tasa ng cherry tomatoes, hinati sa kalahati
- 1 flank steak na may bigat na 700 g, hiniwa sa kalahati nang pahaba, pagkatapos ay sa kalahati nang pahalang
- 1 malaking puso ng romaine lettuce, tinadtad
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, pita, keso na feta, mga kamatis na seresa, pamintang peperoncino, litsugas na romaine, katas ng lemon, za'atar
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C. Ilagay ang mga hiwa ng pita bread sa isang baking sheet na may 1 kutsarang olive oil at kaunting asin. I-bake hanggang malutong, 5-7 minuto.
- Samantala, pagsamahin ang feta, bawang, katas ng lemon, 2 kutsaritang za'atar, at 3 kutsarang olive oil sa isang food processor. Iproseso hanggang sa lumapot at makinis.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang pepperoncini brine, lemon zest, at 3 kutsarang olive oil. Idagdag ang tinadtad na pepperoncini at cherry tomatoes.
- Ilagay ang mga piraso ng steak sa pagitan ng 2 piraso ng plastic wrap o parchment at durugin gamit ang patag na bahagi ng meat mallet o isang mabigat na kawali hanggang sa maging 2 cm ang kapal. Timplahan ng asin at itim na paminta.
- Initin ang natitirang 1 kutsarang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang steak at lutuin ng 3-4 minuto bawat panig para sa medium-rare.
- Ilipat sa isang cutting board at hayaang magpahinga ang karne ng 5 minuto, pagkatapos ay hiwain nang pahalang.
- Idagdag ang romaine lettuce at toasted pita sa pinaghalong gulay at haluin; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Hatiin sa mga plato.
- Ilagay ang mga steak sa ibabaw ng salad at budburan ng za'atar. Ihain kasama ng whipped feta.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
