Inihaw na Brussels Sprouts na may Bacon
Mga Boto: 3
Oras: 1 oras 5 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4-6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4-6
Ang mga brussel sprout ay inihaw kasama ng mga hiwa ng bacon. Para dito, kakailanganin mo ng isang grill basket (o isang grill rack na may maliliit na butas). Ang bacon ay nagbibigay sa Brussels sprouts ng kakaibang lasa, habang ang grill ay nagdaragdag ng mausok na lasa at espesyal na presko. Ang mga gulay ay unang inilalagay sa grill, hinahayaan ang taba ng bacon na dahan-dahang mabalutan ang mga ito sa lahat ng panig. Ang bacon ay inihaw sa direktang apoy hanggang sa malutong. Ihain ang Brussels sprouts kasama ng dinurog na bacon at kaunting ginadgad na balat ng lemon.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.9 kg na Brussels sprouts, hiniwa sa kalahati
- 2 kutsarang unsalted butter, tinunaw
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 8 hiwa ng bacon
- Balat ng 1 lemon
- Mga natuklap na pulang paminta, opsyonal
- 2 kutsarang ginadgad na Parmesan, opsyonal
- Mga espesyal na kagamitan: laki ng basket para sa grill na 60x30 cm.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: Mga sprout ng brussel, mantikilya, bacon, balat ng lemon, mga natuklap na pulang paminta, Kesong Parmesan
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ihanda ang grill para sa indirect medium heat: Sa isang gas grill (na may tatlo o higit pang burner), i-medium heat ang lahat ng burner. Pagkatapos ng humigit-kumulang 15 minuto, patayin ang isa sa mga gitnang burner at hinaan ang init ng natitirang mga burner sa medium. Sa isang charcoal grill, maglagay ng isang chimney na puno ng mga nasunog na uling sa isang gilid ng grill. Maglagay ng drip pan sa kabilang gilid upang maiwasan ang pagsiklab ng grasa. Sundin ang mga tagubilin ng gumawa kapag sinisindihan ang grill.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, paghaluin ang Brussels sprouts kasama ang mantikilya, 2 kutsaritang asin, at bagong giling na itim na paminta ayon sa panlasa. Ayusin ang bacon nang paisa-isa sa isang 24 x 12-pulgadang basket ng grill at lagyan ng Brussels sprouts sa ibabaw. Isara ang basket at ilagay ito sa grill sa hindi direktang apoy, kasama ang mga sprouts sa ilalim at ang bacon sa ibabaw. Takpan ang grill at i-grill hanggang sa lumambot at maging ginintuan ang Brussels sprouts, 15 hanggang 20 minuto. Buksan ang grill, baligtarin ang basket upang ang bacon ay nasa ilalim, at ilipat ang basket sa direktang init na sona. I-grill hanggang sa malutong ang bacon, 2 hanggang 3 minuto. Kung gusto mong maging lalong kayumanggi ang Brussels sprouts, baligtarin muli ang mga ito at i-grill nang isa pang 1 hanggang 2 minuto.
- Maingat na ilipat ang Brussels sprouts sa isang serving platter, durugin ang bacon sa ibabaw, at budburan ng lemon zest. Palamutian ng red pepper flakes at Parmesan cheese, kung nais.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
