Brussels sprouts na may brown rice at bacon

Mga Boto: 3

Oras: 1 oras 40 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 – 10

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 10
Kaloriya 390, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 13 G., mga karbohidrat 43 G., hibla 5 G., kolesterol 21 mg, sosa 384 mg, asukal 4 G.

Ang pinalamanang ulam ni Giada para sa maligaya ay gumagamit ng dalawang uri ng kanin sa halip na tinapay. Ang mga sibuyas na perlas, Brussels sprouts, hazelnuts, at tinadtad na bacon ay nagbibigay ng matamis at maalat na lasa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Bacon

220g pinausukang bacon, hiniwa sa 1.5cm na piraso.

Bigas

4.5 tasa ng sabaw ng manok
3 kutsarang tinadtad na tim
1.25 tasa ng maiikling butil na kayumangging bigas
1.25 tasa ng bigas (ibabad ang bigas magdamag)

Mga gulay

220 g manipis na hiniwang Brussels sprouts
340 g ng tinadtad o manipis na hiniwang brown button mushrooms (3 malaki)
2 kutsara (30 g) mantikilya sa temperatura ng silid
2 kutsarang langis ng oliba
400 g frozen pearl onions, tinunaw
1 kutsarita ng magaspang na asin
0.75 kutsarita ng giniling na itim na paminta
0.5 tasa ng binalatan at tinadtad nang magaspang na inihaw na mga hazelnut, opsyonal

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: pinausukang bacon, kayumangging bigas, bigas na ligaw, Mga sprout ng brussel, mga kabute na portobello, mga hazelnut, tim

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Lutuin ang bacon sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy hanggang malutong, 8-10 minuto. Alisin gamit ang isang slotted spoon at patuyuin gamit ang mga paper towel.

Para sa bigasSa isang mabigat na kaserola o Dutch oven, pakuluan ang sabaw at thyme sa katamtamang init. Idagdag ang brown at wild rice. Takpan ang kawali at lutuin hanggang sa lumambot ang kanin ngunit hindi natitinag ang hugis nito, mga 30 minuto. Patayin ang apoy at hayaang magpahinga ang kanin sa loob ng 10 minuto. Haluin gamit ang tinidor.
Para sa mga gulaySa parehong kawali na ginamit mo sa pagluluto ng bacon, painitin ang mantikilya at olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas, 1/2 kutsaritang asin, at 1/2 kutsaritang paminta. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging light golden brown, mga 5 minuto.

Idagdag ang mga kabute, 1/2 kutsaritang asin, at 1/2 kutsaritang paminta. Lutuin hanggang lumambot, mga 8 minuto. Idagdag ang Brussels sprouts at ang natitirang 1/2 kutsaritang asin at 1/2 kutsaritang paminta. Lutuin pa ng 5 minuto.

Ilipat ang pinaghalong gulay sa palayok kasama ng lutong kanin. Idagdag ang mga hazelnut at bacon. Haluin. Ilipat sa isang malaking mangkok at ihain.

Resipi Inihaw na Brussels Sprouts na may Bacon.

Payo

Maaari ring lutuin ang kanin sa 4 na tasa ng sabaw at 0.5 tasa ng tubig.

Para mag-ihaw ng mga hazelnut, ikalat ang mga ito nang patong-patong sa isang baking sheet. I-bake sa preheated oven sa 180°C (350°F) hanggang sa bahagyang ma-toast, 8-10 minuto. Palamigin nang lubusan bago gamitin.