Brussels sprouts na may mushroom at luya
Mga Boto: 2
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 186, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 19 G., hibla 5 G., kolesterol 0 mg, sosa 177 mg, asukal 1 G.
Kaloriya 186, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 19 G., hibla 5 G., kolesterol 0 mg, sosa 177 mg, asukal 1 G.
Ang resipe na ito ay gumagamit ng wok upang lutuin ang Brussels sprouts, na nagbibigay sa kanila ng malutong at seared na lasa na karaniwang matatagpuan sa mga inihaw o inihaw na pagkain, pati na rin ang malambot na tekstura ng pag-igisa, ngunit mas mabilis itong lutuin. Kung wala kang wok, maaari kang gumamit ng kawali, ngunit tandaan na ang mga sprouts ay hindi magiging kasing malutong. Kung mayroon kang Chinese water chestnuts, magdagdag ng kaunti sa mga sprouts para sa dagdag na malutong.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 220 g shiitake mushroom, tinanggal ang tangkay
- 3 kutsarang mantika ng gulay
- 450 g Brussels sprouts, tinabasan ang tangkay, at hiniwa sa 4 na piraso ang ulo
- 1 kutsarang binalatan at ginadgad na ugat ng luya
- 1 tasa ng sabaw ng manok
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: Mga sprout ng brussel, mga kabute ng shiitake, ugat ng luya
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Hiwain ang mga takip ng shiitake sa maliliit na piraso (mga apat o kalahati, depende sa laki).
- Magpainit ng 2 kutsarang mantika sa isang wok o malaking kawali sa mataas na apoy. Kapag halos umuusok na ang mantika, idagdag ang mga kabute, timplahan ng asin at paminta, at lutuin hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at bahagyang malutong, 3-4 minuto, habang hinahalo minsan sa kalagitnaan. Huwag haluin ang mga ito nang madalas maliban kung masunog. Ilipat sa isang plato.
- Bawasan ang apoy sa medium-high at idagdag ang natitirang mantika at Brussels sprouts. Timplahan ng asin at paminta at lutuin hanggang sa maging kayumanggi o malutong ang isang panig, mga 3 minuto. Idagdag ang luya at lutuin, patuloy na hinahalo, hanggang sa mabango, mga 15 segundo. Bawasan ang apoy sa medium.
- Idagdag ang sabaw ng manok (dapat nakalubog lang ang Brussels sprouts) at lutuin hanggang lumambot kapag tinusok gamit ang kutsilyo at sumingaw na ang likido, para sa isa pang 6 hanggang 8 minuto.
- Ibalik ang mga kabute sa wok, haluin upang pantay na maipamahagi ang mga sangkap, at lagyan ng asin ayon sa panlasa. Ihain sa isang bandehado.
Mga Kategorya:
resipe / Malusog na pagkain / Mga putaheng mayaman sa fiber / Mga masustansyang hapunan / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Wok / Mga putaheng pang-pista / Hapunan / Mga pangunahing putahe / Mga ulam na pang-ibabaw / Mga gulay at kabute / Mga putahe ng repolyo / Mga lutuing Brussels sprouts / Nilagang repolyo / Food Network - mga recipe
Mga katulad na recipe
