Inihaw na tuna steak
Mga Boto: 70
Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang magaganda at sariwang tuna steak ay nangangailangan ng wastong pagluluto upang lubos na mapahalagahan ang lasa at tekstura ng "veal of the sea" na ito, gaya ng tawag ng mga chef sa isdang ito. Ang makakapal na tuna steak ay iniihaw sa loob lamang ng ilang minuto sa bawat panig at inaalis sa apoy bago matuyo ang gitna, dahil medyo payat ang isdang ito. Ang mga tuna steak ay pinakamahusay na niluluto sa isang mainit na grill o sa isang grill pan, kung saan nagiging kayumanggi ang mga ito sa loob lamang ng ilang minuto. Siguraduhing nakakakuha ka ng mga sariwang piraso, dahil bihira ang mga ito sa loob pagkatapos i-ihaw—ito ang perpektong pagkaluto para sa tuna.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na sariwang tuna steak, 2.5 cm ang kapal (mga 1.8 kg)
- Langis ng oliba
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tuna
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Para iprito ang tunaPainitin ang charcoal grill o grill pan sa mataas na apoy. Pahiran ng olive oil ang isda at timplahan ng asin at paminta.
- Iprito ang mga tuna steak sa loob ng 2-2.5 minuto sa bawat panig. Dapat manatiling hilaw ang gitna, tulad ng sushi, kung hindi ay magiging matigas at tuyo ang tuna. Hayaang nakahinga ng 5-10 minuto at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
