Inihaw na salmon steak na may summer beans
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 540, kabuuang taba 31 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 45 G., mga karbohidrat 23 G., hibla 8 G., kolesterol 93 mg, sosa 656 mg, asukal 10 G.
Kaloriya 540, kabuuang taba 31 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 45 G., mga karbohidrat 23 G., hibla 8 G., kolesterol 93 mg, sosa 656 mg, asukal 10 G.
Ang mga salmon steak ay kinukuskos ng pinaghalong mabangong pampalasa at brown sugar, na lumilikha ng masarap na caramelized at maanghang na crust pagkatapos iprito, at iniihaw hanggang sa lumitaw ang mga marka ng grill. Ihain kasama ang buong berde at dilaw na beans, na hinaluan ng sariwang basil para sa matingkad na lasa ng tag-init. Ang pinakatampok ng ulam ay ang nakamamanghang sarsa ng inihaw na bell peppers na may toasted almonds. Ang lasa nito ay magandang bumagay sa parehong maanghang na isda at inihaw na mga gulay. Bago ihain, budburan ang mga gulay ng hiniwang almendras para sa dagdag na malutong.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na steak salmon (humigit-kumulang 2 cm ang kapal; 180-200 gramo bawat isa)
- 2 kutsarang paprika
- 1 kutsarang litro ng asukal na kayumanggi
- 2 kutsarita ng giniling na kumin
- 2 kutsarita ng pulbos ng bawang
- 5 kutsarang tinadtad na almendras
- 0.5 kutsara. inihurnong sili
- 2 kutsarang suka ng sherry
- 1/4 tasa + 2 kutsaritang olive oil + dagdag para sa pag-iihaw
- 0.7 kg berde at dilaw na wax beans, hiniwa
- 1 tasa ng sariwang basil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: salmon, dilaw na sitaw, matamis na paminta, almendras, kumin, paprika, pulbos ng bawang, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang ihawan sa katamtamang apoy. Timplahan ang isda ng asin at paminta. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang paprika, brown sugar, cumin, at garlic powder. Ipahid ang pinaghalong pampalasa sa buong salmon steak. I-toast ang mga almendras sa isang maliit na kawali sa katamtamang apoy, habang inaalog ang kawali, sa loob ng 4-6 na minuto. Ilipat sa isang plato.
- Pagsamahin ang 1/4 tasa ng toasted almonds, roasted red pepper, suka, at 1 kutsarang tubig sa isang blender. Haluin hanggang sa lumambot. Habang tumatakbo ang blender, unti-unting magdagdag ng 1/4 tasa ng olive oil at haluin hanggang sa lumambot; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Lagyan ng mantika ang rehas na pang-ihaw. Paghaluin ang mga beans gamit ang natitirang 2 kutsarita ng olive oil at timplahan ng asin at paminta. Ilagay sa basket ng pang-ihaw at i-ihaw, paminsan-minsang inaalog, hanggang sa ma-toast at lumambot ang mga beans, 8-10 minuto. Kuskusin ang isda ng olive oil at i-ihaw hanggang sa lumitaw ang mga marka ng pang-ihaw, 3-4 minuto bawat panig para sa medium-rare.
- Paghaluin ang beans sa basil at hatiin sa mga plato. Budburan ng natitirang almendras. Ayusin ang isda sa mga plato at ibuhos ang sarsa dito.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
