Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang nakakapreskong lasa at aroma ng berdeng sarsa na ito ay perpektong bumabagay sa masaganang lasa ng inihaw na beef steak. Ang sarsa ay ginagawa sa isang blender gamit ang mint at kale. I-blend lamang ang mga sariwang herbs na may bawang, wine vinegar, at olive oil, hayaang mamasa-masa nang ilang minuto, at ihain kasama ng karne.

Mga sangkap:

Sarsa

• 2-4 na kutsarang suka ng pulang alak
• 3 butil ng bawang
• 1 bungkos ng sariwang mint (1 dakot)
• 1 bungkos ng kale (3 dakot)
• Kalahating maliit na pulang sibuyas
• 1/3 - 0.5 tasa ng langis ng oliba

Mga Steak

• 4 na T-bone steak, 2.5 cm ang kapal.
• Langis ng oliba para sa pag-ambon

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

karne ng baka, madahong repolyo, mint, bawang, suka ng alak

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sarsa:
  
  Sa isang food processor, pagsamahin ang red wine vinegar, bawang, mint, repolyo, pulang sibuyas, at kaunting asin at itim na paminta. I-proseso nang maikli, pagkatapos ay dahan-dahang idagdag ang olive oil at i-blend hanggang sa mabuo ang malapot na sarsa.
Hakbang 2
• Hayaang nakababad ang sarsa sa temperatura ng silid nang mga 30 minuto bago ihain.
Hakbang 3
• Mga Steak:
  
  Painitin ang grill o grill pan sa katamtamang init.
Hakbang 4
• Timplahan ang mga steak ng asin at itim na paminta sa lahat ng panig, pagkatapos ay patakan ng olive oil.
Hakbang 5
• I-grill ang mga steak, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maluto ayon sa gusto. Ilipat sa isang plato at takpan ng foil sa loob ng 10 minuto bago ihain. Ihain kasama ng sarsa.

Mga Boto: 1