Oras: 45 minuto

Ang mabilisang pampagana na ito na may makatas na mga gulay at zucchini ay nakakabusog, masustansya, at puno ng matingkad na lasa at tekstura. Lagyan ng hummus ang mga toasted flatbread, pagkatapos ay lagyan ng inihurnong hiwa ng zucchini, sariwang arugula, creamy goat cheese, at malutong na tinadtad na almendras. Ang pampagana na ito na inspirasyon ng Mediterranean ay perpekto para sa isang masaganang meryenda at isang baso ng alak.

Mga sangkap:

• 4 na maliliit na zucchini, hiniwa nang pabilog na may kapal na 1cm (mga 0.7 kg)
• 2 kutsarang langis ng oliba
• 4 buong butil na pitas walang mga butas
• 1/3 tasa handa na hummus
• 1/4 tasa ng ginutay-gutay na keso ng kambing
• 2 tasa ng arugula
• 1/4 tasa ng tinadtad na almendras
• 1 lemon, hiniwa sa apat na bahagi, para sa paghahain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

zucchini, pita, hummus, keso ng kambing, arugula, almendras, lemon

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 200°C (400°F). Ilagay ang zucchini sa isang baking sheet. Budburan ng olive oil, pagkatapos ay budburan ng 1 kutsarita ng asin; haluing mabuti at ipahid sa isang patong. I-roast, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot at maluto, mga 30 minuto.
Hakbang 2
• I-grill o iprito ang pitas hanggang malutong ngunit malambot pa rin, at lagyan ang bawat isa ng 1 kutsarang puno ng hummus. Lagyan ng 1 kutsarang dinurog na kesong kambing sa ibabaw, 1/4 ng inihurnong zucchini, mga 1/2 tasa ng arugula, at 1 kutsarang tinadtad na almendras. Ihain kasama ng hiwa ng lemon.

Mga Boto: 1