Sarsa ng Chimichurri
Mga Boto: 3
Oras: 15 minuto
Ang sarsang Argentine na ito, na mayaman sa lasa at aroma, ay gawa sa pinaghalong sariwang herbs—parsley, cilantro, at oregano—na hinaluan ng bawang, wine vinegar, at olive oil. Kaunting jalapeño pepper ang nagdaragdag ng asim. Kapag inihahain nang sariwa, ito ay perpektong ihahain sa inihaw na karne, isda, at mga gulay. Maaari rin itong gamitin bilang marinade. Nagdaragdag ito ng espesyal na dating sa anumang ulam.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 kutsarang suka ng pulang alak
- 4 na butil ng bawang, tinadtad nang magaspang
- 0.5 tasa ng mahigpit na nakaimpake na sariwang dahon ng parsley
- 0.5 tasa ng mahigpit na nakaimpake na sariwang dahon ng cilantro
- 2 kutsarang mahigpit na nakaimpake na sariwang dahon ng oregano
- 1/4 tasa ng mga ice cube
- 1 jalapeño, tinanggalan ng tangkay at buto, tinadtad nang magaspang
- 1/4 tasa + 2 kutsarang extra-virgin olive oil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pamintang jalapeno, suka ng alak, oregano, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pagsamahin ang suka, bawang, at isang kurot ng asin sa isang blender at i-blend sa mababang bilis hanggang sa lumambot. Idagdag ang parsley, cilantro, oregano, yelo, at jalapeño at i-blend sa katamtamang bilis. Habang tumatakbo ang blender, dahan-dahang ibuhos ang olive oil at i-blend hanggang sa lumambot, mga 1 minuto, huminto upang kamutin ang mga gilid ng mangkok kung kinakailangan. Timplahan ang chimichurri ng asin at paminta ayon sa panlasa at ilipat sa isang serving bowl, takpan ng plastic wrap, at palamigin hanggang sa handa nang ihain.
Lumabas: 2/3 tasa
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
