Mga pakpak ng manok na Argentine na may sarsa ng chimichurri

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Argentine Chicken Wings na may Chimichurri Sauce

Oras: 3 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 631, kabuuang taba 51 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 40 G., mga karbohidrat 3 G., hibla 2 G., kolesterol 252 mg, sosa 633 mg, asukal 0 G.

Ang masigla at maanghang na sarsa ng chimichurri ay nagdaragdag ng sariwang dating sa inihaw na pakpak ng manok na binabad sa mabangong paprika. Para maging ganap ang lasa ng mga pakpak, ibabad ang mga ito nang hindi bababa sa dalawang oras, o mas mabuti pa, ilagay ito sa refrigerator magdamag. Ihain ang mga pakpak kasama ng hiniwang abokado, na makakatulong na paginhawahin ang iyong panlasa pagkatapos ng maanghang na sarsa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 kg na pakpak ng manok, hiniwa sa mga kasukasuan, itapon ang mga dulo
0.5 tasa + 2 kutsarang extra-virgin olive oil
3 kutsarang matamis na paprika
3 kutsarang suka ng pulang alak
4 na butil ng bawang, pinong tinadtad
0.5 tasa ng mahigpit na nakaimpake na sariwang dahon ng parsley
0.5 tasa ng mahigpit na nakaimpake na sariwang dahon ng cilantro
2 kutsarang mahigpit na nakaimpake na sariwang dahon ng oregano
1/4 tasa ng mga ice cube
1 jalapeño, tinanggalan ng buto, tangkay at tinadtad nang magaspang
Langis ng gulay para sa grasa ng grill grate

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga pakpak ng manok, pamintang jalapeno, suka ng alak, oregano, paprika

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga pakpak ng manok, 1/4 tasa ng olive oil, at paprika. Timplahan nang sagana ng asin at paminta, pagkatapos ay haluin upang pantay ang pagkakabalot. Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 oras o magdamag.
Samantala, ihanda ang chimichurri.:

Pagsamahin ang suka, bawang, at kaunting asin sa isang blender at i-blend. Idagdag ang parsley, cilantro, oregano, yelo, at jalapeño at i-blend sa katamtamang bilis. Habang tumatakbo ang blender, dahan-dahang ibuhos ang natitirang 1/4 tasa kasama ang 2 kutsarang olive oil at i-blend hanggang sa lumambot, mga 1 minuto, huminto upang kuskusin ang mga gilid ng mangkok kung kinakailangan. Timplahan ang chimichurri ng asin at paminta ayon sa panlasa, ilipat sa isang serving bowl, takpan ng plastic wrap, at palamigin hanggang handa nang ihain.

Painitin ang ihawan sa katamtamang init. Pahiran ng mantika ang mga rehas ng ihawan. I-grill ang mga pakpak ng manok, baliktarin bawat 6 na minuto, hanggang sa maging golden brown at maluto, mga 25 minuto.
Ilipat ang mga pakpak sa isang serving platter at timplahan ng asin ayon sa panlasa. Budburan ng chimichurri sauce at ihain kasama ang natitirang sawsawan.

Mga Kategorya: