Pinalamanan na balat ng kamote

Mga Boto: 1

Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 8 canapé

Maaaring ihain ang mga balat ng kamote na pinalamanan bilang pangunahing putahe o bilang pampagana. Mukhang masigla at kahanga-hanga ang mga ito – perpekto para sa kapaskuhan! Ang kombinasyon ng kamote at maanghang na sili ay lalong nakakabighani. Para sa resipe na ito, maaari mong i-bake ang kamote nang maaga. Kunin ang laman mula sa lutong patatas, ihalo ito sa mga pampalasa, ibalik ito sa mga balat, at i-bake ang mga balat na pinalamanan hanggang sa uminit ang palaman. Bago ihain, maglagay ng hiwalay na pritong giniling na Mexican chorizo sausage sa ibabaw ng palaman, patakan ng masarap na sour cream sauce, at budburan ng berdeng sibuyas.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

4 na katamtamang laki ng kamote (mga 200g bawat isa)
1 kutsarang langis ng oliba
1 lata (450 g) bourbon-brown sugar baked beans
0.5 kutsarita ng giniling na kumin
0.5 kutsarita pulbos ng sili
2 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis (itabi ang maitim na berdeng bahagi para sa paghahain)
1 jalapeño, tinanggalan ng buto, lasaw at hiniwa nang pa-dice
0.5 tasa ng kulay-gatas
Katas ng 2 kalamansi
1 abokado, hiniwa nang pa-diced
280 g hilaw na Mexican chorizo sausage (o 4 na sausage na walang pambalot)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: kamote, giniling na longganisa, inihurnong beans, Abokado, dayap, pamintang jalapeno, berdeng sibuyas, pampalasa ng sili, kumin, kulay-gatas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Ilagay ang kamote sa isang baking sheet na may parchment line at i-bake hanggang lumambot kapag tinusok gamit ang tinidor, mga 1 oras. Hayaang lumamig sa loob ng 15 minuto.
Hiwain ang mga tubers sa kalahati nang pahaba at kunin ang halos lahat ng laman sa isang mangkok. Kuskusin ang mga walang laman na balat ng olive oil at timplahan ng asin at paminta. Ibalik ang mga balat sa baking sheet at i-bake hanggang malutong, mga 15 minuto.

Samantala, ilagay ang sitaw sa isang mangkok kasama ang sapal ng kamote; idagdag ang kumin, sili na pulbos, berdeng sibuyas, at jalapeño at haluin. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Alisin ang mga balat ng kamote mula sa oven at lagyan ang mga ito ng pinaghalong beans. Maglagay ng rack sa baking sheet. Ayusin ang pinalamanan na balat ng kamote sa rack at i-bake hanggang sa uminit ang palaman at bahagyang ma-brown ang ibabaw, para sa isa pang 20 minuto.
Samantala, pagsamahin ang sour cream, katas ng dayap, at abokado sa isang food processor at i-blend hanggang sa lumambot. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Itabi.
Painitin ang isang katamtamang laki ng kawali sa katamtamang init. Idagdag ang chorizo at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging kayumanggi, 8-10 minuto. Salain. Kutsarahin ang mainit na pinaghalong karne sa ibabaw ng balat ng kamote, patakan ng sour cream sauce, at budburan ng tinadtad na berdeng sibuyas.

Mga Kategorya: