Raclette sa balat ng patatas
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 50 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 228, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 20 G., hibla 2 G., kolesterol 42 mg, sosa 375 mg, asukal 1 G.
Kaloriya 228, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 20 G., hibla 2 G., kolesterol 42 mg, sosa 375 mg, asukal 1 G.
Ang Raclette ay parehong pangalan ng isang kesong Alpine at ang lutuing Swiss kung saan ito ay gumaganap ng pangunahing papel. Masarap ngunit maasim at masarap, ang keso ay dahan-dahang natutunaw at inihahain kasama ng iba't ibang mga side dish, tulad ng patatas, ham, at gherkins. Sa resipe na ito, ang raclette ay inihahanda bilang pampagana sa malutong na balat ng patatas. Ang laman ay kinukuha mula sa inihurnong patatas, na iniiwan lamang ang matigas na balat, na pagkatapos ay inihurno muli hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at nilalagyan ng toppings.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga balat ng patatas
- 4 na malalaking patatas
- 4 na kutsarang tinunaw na unsalted butter
Mga Toppings
- 220 g manipis na hiwa ng Black Forest ham
- 170 g na kesong raclette, ginadgad (tanggalin ang balat)
- 1 maliit na bawang, hiniwa nang manipis at pinaghiwa-hiwalay sa mga singsing
- Hiniwang gherkins at tinadtad na chives, para sa palamuti
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, pinatuyong ham, keso na raclette
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 220°C. Ihurno ang patatas at ihanda ang mga balat ayon sa nakasaad.
- Pahiran ng tinunaw na mantikilya ang magkabilang gilid ng balat ng patatas at budburan ng asin at paminta. Ilagay ang balat sa isang baking sheet na nakaharap. Ihurno hanggang malutong, mga 15 minuto.
- Baliktarin ang mga balat ng patatas at lagyan ng ham, keso, at shallots sa ibabaw. I-bake hanggang matunaw ang keso, mga 5 minuto pa. Lagyan ng mga gherkins sa ibabaw at budburan ng chives.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
