Tsokolate ng Kamote at Mais
Mga Boto: 1
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Sa halip na regular na patatas, ang makapal at creamy chowder na ito ay gawa sa mas malusog na kamote. Ang kanilang matamis na lasa ay perpektong kinukumpleto ng corn at curry powder. Lahat ng gulay ay pre-seared sa bacon grease, na nagbibigay sa chowder ng mausok na lasa. Para sa dagdag na lasa, magdagdag ng sariwang thyme, sage, at dahon ng laurel. Mahirap tanggihan ang ganitong uri ng sarsa! Harina, mantikilya, at heavy cream para palaputin ang chowder. Ihain ang chowder sa malalalim na mangkok, na nilagyan ng mga piraso ng pritong bacon at berdeng sibuyas sa ibabaw.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng binalatang kamote, hiniwa nang pa-diced
- 2 kutsarang unsalted butter
- 4 na makapal na hiwa ng bacon, hiniwa nang pino
- 2 katamtamang laki ng shallots, hiniwa nang manipis
- 2 butil ng bawang, tinadtad
- 1 maliit na matamis na pulang sili, hiniwa nang pa-diced
- 3 tangkay ng sariwang tim
- 1 tangkay ng sariwang sage
- 1 dahon ng laurel
- 1/4 tasa ng premium na harina
- 2 kutsarita ng dilaw na curry powder
- 1 lata (425g) de-latang mais, pinatuyo
- 2 tasa ng sabaw ng manok
- 1 tasa ng makapal na krema
- 1 kutsarang suka ng sherry
- 1/4 tasa ng tinadtad na chives
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kamote, mais, matamis na paminta, krema, bacon, kari, dahon ng laurel, tim, sambong, suka ng sherry
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Tunawin ang mantikilya sa isang kaserola o Dutch oven sa katamtamang init. Idagdag ang bacon at lutuin hanggang sa malutong at halos maluto na ang taba, mga 8 minuto. Alisin ang bacon sa kawali, itabi ang taba.
- Sa parehong kaserola, lutuin ang kamote, sibuyas bombay, bawang, at sili sa katamtamang apoy, habang hinahalo nang madalas, hanggang sa lumambot at maging malinaw ang sibuyas bombay, mga 3 minuto. Idagdag ang thyme, sage, at dahon ng laurel. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Idagdag ang harina at curry powder sa mga gulay at haluin upang mabalutan. Lutuin pa ng 2 minuto.
- Idagdag ang mais, sabaw ng manok, heavy cream, at sherry vinegar. Pakuluan at hayaang kumulo nang mahina, natatakpan, hanggang sa lumambot ang kamote, para sa isa pang 20-25 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Sandokin ang chowder sa mga mangkok at lagyan ng malutong na bacon at chives sa ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
