Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Ang creamy chowder na ito ay puno ng mga gulay. Ang mga dilaw na patatas, cream, at gatas ay nagbibigay dito ng creamy texture, habang ang bell peppers, celery, sibuyas, at mais ay nagdaragdag ng healthy fiber. Magluto ng isang malaking palayok ng chowder, i-freeze ito sa mga lalagyang kasinglaki ng quart, at makahinga nang maluwag dahil alam mong mayroon kang pagkaing madaling lasawin at initin muli.

Mga sangkap:

• 700 g dilaw na patatas, hiniwa sa 2 cm na piraso.
• 3 kutsarang unsalted butter
• 3 kutsarang langis ng oliba
• 4 na tasa ng frozen na mais, lasaw
• 3 tangkay ng kintsay, tinadtad
• 1 malaking sibuyas, tinadtad
• 1 pulang bell pepper, tinadtad
• 3 butil ng bawang, tinadtad nang pino
• 1 kutsarang sariwang dahon ng tim
• Isang kurot ng cayenne pepper
• 1/4 tasa ng premium na harina
• 4 na tasa ng buong gatas
• 2 tasa ng makapal na krema

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

patatas, mais, matamis na paminta, kintsay, krema, gatas, giniling na sili na cayenne, tim

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang malaking Dutch oven o kaserola, painitin ang mantikilya at olive oil sa katamtamang apoy. Kapag natunaw na ang mantikilya, idagdag ang mais, celery, sibuyas, bell pepper, bawang, asin, thyme, at cayenne pepper at lutuin, natatakpan, habang madalas na hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga gulay at nagsisimula pa lamang maging kayumanggi, 8-10 minuto. Budburan ng harina at haluin hanggang sa tuluyang masipsip, mga 1 minuto.
Hakbang 2
• Magdagdag ng 4 na tasa ng mainit na tubig, gatas, krema, patatas, at 1 kutsarang asin at lutuin, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa kumulo at lumapot ang sabaw. Takpan at hayaang kumulo nang mahina, habang hinahalo paminsan-minsan at i-adjust ang apoy kung kinakailangan upang mapanatili ang mahinang pagkulo, hanggang sa lumambot ang patatas, 15-20 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Hakbang 3

• Imbakan para sa paggamit sa hinaharap

  
  Hayaang lumamig ang sopas sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay ibuhos sa apat na lalagyan na kasinglaki ng isang quart at i-freeze nang hanggang 1 buwan.
Hakbang 4
• Para sa paghahainLasawin ang sopas magdamag sa refrigerator. Pakuluan sa katamtamang apoy, habang madalas na hinahalo, hanggang sa uminit. Lagyan ng kaunting tubig kung masyadong malapot, at lagyan ng asin ayon sa panlasa.

Mga Boto: 11