Corn chowder na may char, watercress, at wonton crackers

Mga Boto: 3

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 588, kabuuang taba 32 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 30 G., mga karbohidrat 47 G., hibla 4 G., kolesterol 83 mg, sosa 1073 mg, asukal 13 G.

Ang mga balot ng wonton na may timplang pampalasa ay inihurno sa oven hanggang sa maging ginintuan at malutong na parang crackers. Ihain ang mga ito kasama ng corn chowder na nilagyan ng watercress at mga hiwa ng Arctic char. Ang isda at mga gulay ay hinahayaang ibabad pagkatapos patayin ang apoy, sa halip na pakuluan sa nilaga. Ang pamamaraang ito ay nakakatulong na mapanatili ang tekstura at pinakamataas na nutritional value.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

350 g walang balat na Arctic char fillet, hiniwa sa 2 cm na cubes.
4 na piraso ng wonton dough
2 kutsarang mantika ng gulay
2 kutsarang unsalted butter
1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
1 kutsarang harina
3 tasa ng buong gatas
1 lata (400 g) ng de-latang creamed corn
2 tasa ng tinadtad na watercress

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: salmon, masa ng wonton, mga butil ng mais, watercress, gatas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 230°C (430°F). Pahiran ng mantika ang wonton dough at budburan ng kaunting asin at paminta ang bawat piraso. Hiwain ang mga ito nang pa-triangle at i-bake sa baking sheet hanggang sa maging ginintuan at malutong, mga 6 na minuto.
Sa isang kawali sa katamtamang apoy, tunawin ang mantikilya, idagdag ang sibuyas, at lutuin hanggang lumambot, mga 6 na minuto. Idagdag ang harina, ¾ tasa ng asin, at ilang paikot na paggiling ng black pepper hanggang sa lumapot. Haluin ang gatas at pakuluan. Idagdag ang creamed corn at pakuluan, pagkatapos ay alisin sa apoy.