Oras: 1 oras 40 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6

Sawang-sawa na ba sa mga creamy soup at naghahanap ng bago, ngunit subok na, at totoo? Gusto mo bang makita kung ano ang laman ng iyong ulam sa halip na kumain ng nakakalito, kahit masarap, na puree? Subukan ang American chowder—ang simple at makapal na nilagang gulay na ito ay gawa sa gatas, at bagama't hindi ito nangangailangan ng anumang espesyal na kasanayan sa pagluluto, kakailanganin ng ilang oras upang maging dalubhasa sa mga pangunahing kaalaman. Perpekto para sa malamig na mga buwan, ito ay nakakapagpainit at nakakabusog. At ang bango!

Mga sangkap:

• 4 na hita ng manok na may buto, walang balat
• 4 na kutsara (60 g) mantikilya
• 1 kutsarang mantika ng gulay
• 1 malaking matamis na sibuyas, tinadtad
• 10-12 tangkay ng thyme, sa isang bungkos
• 2 dahon ng laurel
• 4 na butil ng bawang, tinadtad nang magaspang
• 4 na kutsara. sabaw ng manok
• 2 patatas, binalatan at hiniwa sa maliliit na cube
• 250 g na frozen na mais
• 2 kutsarang harina
• 2 tasa ng gatas
• 1 tasa ng makapal na krema
• 1 lemon, hinati sa kalahati para sa palamuti

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga hita ng manok, gatas, krema, mais, patatas, bouquet garni, dahon ng laurel, tim

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Putulin ang mga hita ng manok, mag-iwan ng kaunting karne sa buto, at hiwain nang pa-tadtad. Timplahan ng asin at paminta. Maglagay ng 2 kutsara (30 g) ng mantikilya at mantika sa isang malaking kaserola at ilagay sa katamtamang init. Kapag natunaw na ang mantikilya at mainit na ang mantika, idagdag ang mga hita at buto ng manok. Iprito hanggang sa maging golden brown ang lahat ng panig, pagkatapos ay ilipat sa isang plato.
Hakbang 2
• Bahagyang hinaan ang apoy at idagdag ang sibuyas, thyme, at dahon ng laurel. Timplahan ng asin ang sibuyas at igisa nang mga 5 minuto, hanggang sa lumambot. Idagdag ang bawang at lutuin, habang hinahalo, nang mga 4 na minuto pa, hanggang sa lumambot.
  
  Ibalik ang manok sa kawali at ibuhos ang sabaw. Taasan ang apoy, pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 20 minuto. Idagdag ang patatas at frozen corn at hayaang kumulo muli. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumambot ang patatas, mga 30 minuto pa.
Hakbang 3
• Samantala, ihalo ang natitirang mantikilya at harina sa isang maliit na mangkok at itabi. Kapag lumambot na ang patatas, tanggalin ang mga tangkay ng thyme at dahon ng laurel. Bawasan ang apoy, ibuhos ang gatas at krema, at unti-unting idagdag ang pinaghalong harina at mantikilya. Haluin at lutuin hanggang sa lumapot ang nilaga dahil sa harina. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Hakbang 4
• Ibuhos ang sopas sa isang tureen at patakan ng katas ng lemon bago ihain. Huwag tanggalin ang mga buto sa sopas; naglalaman ang mga ito ng masasarap na piraso na gugustuhin mong tikman.

Mga Boto: 3